セブンカフェスムージーが食品産業技術功労賞を受賞！新しい健康志向を体験しよう

注目の健康飲料！セブンカフェスムージーが受賞

セブン‐イレブン・ジャパンが展開する「セブンカフェスムージー」が、第55回食品産業技術功労賞の商品・技術部門で受賞しました。この受賞は、同社が顧客の健康志向に応えた取り組みに対して評価されたもので、特にその開発の背景や製品ラインアップについて、詳しくご紹介します。

スムージー開発までの道のり

2015年、セブン‐イレブンは顧客の健康意識が高まる中、スムージーの製品化に着手しました。手軽に飲めて、栄養をしっかり摂取できるスムージーは高い需要がありましたが、自宅での調理は手間がかかり、専門店も少ないのが現状です。そこで、同社は「身近に、手頃な価格で、できたてのスムージーを提供する」ことを目指しました。

初期の製品は冷蔵タイプでしたが、試作を重ねる中で冷凍保存商品へと変更することに決定。新たに開発された冷凍技術により、野菜とフルーツをアイスキューブ状にし、保持した状態で提供できるシステムを確立しました。特に、温度管理に注意を払い、店頭では0℃以下で安心して楽しめるように提供されます。

受賞の意義と今後の展望

「食品産業技術功労賞」とは、食品業界における優れた技術や商品の開発を表彰するもので、セブン‐イレブンは今回、この賞を初めて受賞しました。選考基準には、革新的な技術や社会への貢献度、持続可能性が含まれています。

今後も「セブンカフェスムージー」は、素材を生かした「できたて」の味を重視して新たな商品を展開予定です。健康を意識する方はもちろん、手軽に美味しい飲み物を楽しみたい方にも必見のスムージーです。

ぜひ、あなたもセブンカフェスムージーで、手軽に健康を手に入れましょう！

詳しくは、公式サイトをチェック！