神奈川・西横浜の立ち食いそば屋で味わうふんわり白いかき揚げ天ぷらの秘密

神奈川・西横浜の立ち食いそば屋が魅力的

今回は、神奈川県・西横浜の老舗立ち食いそば屋をご紹介します。このエリアは相鉄線で横浜から2駅とアクセスも良く、賑やかな商店街が広がる下町エリアです。特に「ふじだな一番街」は、ドランクドラゴンの塚地武雅さんが出演したドラマのロケ地としても知られ、その雰囲気が映画の一部のように感じられます。その商店街の一角で、ここにしかない味わいを楽しむことができます。

女性社長のこだわり

立ち食いそば屋に入ると、思わず笑顔になってしまうような明るい女性社長が迎えてくれます。彼女がこのお店のオーナーで、前オーナーから引き継いだ経緯は少し特別です。彼女は職探しをしていた際に、そば屋が取り壊されるという話を耳にし、「チャンスは自分で掴むもの」とこの立ち食いそば屋を継ぐ決断をしたそうです。そこから、彼女の経営哲学が光ります。

お店は開店以来40年以上の歴史を持ち、常連客が絶えない人気店へと成長しました。その秘訣は、彼女の人懐っこい接客と、自慢の料理にあります。撮影中にも知り合いを強引に誘って、楽しい世間話に花を咲かせる姿には、彼女の人柄が表れています。

ふんわり白いかき揚げ天ぷら

さて、このお店の一押しメニューは、なんといっても「ふんわり白いかき揚げ天ぷら」です。その独自のレシピで作られるこのかき揚げは、見た目も味も抜群です。カラッと揚げられた白いかき揚げは、そばつゆとの相性も極めて良く、食べるとその旨味が口いっぱいに広がります。

そばだけでなく、手作りのカレーも評判で、そばとの組み合わせが新たな魅力を醸し出しています。塚地さんも「そばとカレーのタッグは素晴らしい」と絶賛。女性社長のサービス精神豊かな接客も、料理の美味しさを引き立てるトッピングとなっています。