新たな酒選びの体験を提供するKAORIUMが50店舗に導入

新しい飲食体験の創出、KAORIUMの拡大導入

SCENTMATIC株式会社のソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が、東京都内および近郊に位置するナチュラルローソンの50店舗以上に順次導入されることになりました。この新しい試みは、来たる2026年7月9日までに実施される予定です。KAORIUMは、お酒の風味を可視化し、お客様のニーズに合わせた理想のお酒を見つけ出すAIシステムです。

KAORIUMの魅力と体験

KAORIUMは、従来の「お酒選び」を変えるために開発されたもので、日本酒やワインの特性を言葉で表現し、お客様の気分にぴったりのお酒を提案します。「解放されたい」や「ワクワクしたい」など、飲む人の感情とお酒の風味を結びつけることで、理想的な飲酒体験を演出します。また、店舗に設置されたデバイスを使用することで、簡単な質問に答えるだけで、AIがマッチングしたお酒をレコメンドします。

この新しいサービスは、2025年11月から始まったナチュラルローソンでの試験導入を経て、今年5月には17店舗に展開を拡大しました。今後、さらなる導入によって、より多くのお客様がソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」を通じた新たなお酒選びを楽しめるようになります。

新しいペアリング体験の提案

導入店舗では、KAORIUMが選ぶワインと店内の商品、例えばおつまみやスイーツとのペアリングを提案します。「日常の食卓をより豊かに彩る」とのコンセプトで展開されるこの取り組みは、合計21通りの新しいペアリング体験を提供し、お客様に新たな発見を促します。このように、お酒を楽しむ方法をさらに広げる試みは、飲み手にとっても新鮮な体験となるでしょう。

ナチュラルローソンの役割

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」を理念として、美と健康をテーマにした商品を取り揃えている店舗です。今回の拡大導入により、AIによるワインの提案が増加し、様々なおつまみや甘味、お食事と合わせる「買い合わせ」の機会が生まれます。お客様は、ワインと共に食べる食品をワクワクしながら選べる新たな体験を楽しむことができるのです。

開発元のSCENTMATIC株式会社は、今後もKAORIUMを通じた新しい食の発見を提供し、より豊かな食経験を進化させていく方針です。KAORIUMは、顧客への充実した「食」の提案を続け、コンビニエンスストアでの日常の楽しみをさらに豊かにすることを目指しています。

導入店舗一覧

実際にKAORIUMが導入される店舗には、八雲三丁目店、新川一丁目店、目黒八雲五丁目店など、東京都内や神奈川県の各地に位置するナチュラルローソンの店舗が含まれます。これからも、KAORIUMは日本の飲食文化に新たな価値を提供し続けていくでしょう。ぜひ、近くのナチュラルローソンで新しい飲酒体験をお試しください。

KAORIUMのサービスは、混雑状況や個人差に応じて体験することができますが、常に無料で受付けています。新たな「香りの体験」を手に入れ、あなたの飲み方を刷新するチャンスです。