吉野家が介護食「牛おかゆ」を発売！手軽に美味しい栄養を提供

吉野家が新たな介護食「牛おかゆ」を発売

株式会社吉野家が、介護食「吉野家のやさしいごはん®」の新商品「牛おかゆ」を2025年10月1日から販売開始します。この商品は、特に高齢者や摂食に不安のある方々に向けて設計された優しいごはんで、手軽に美味しさを楽しむことができます。

牛おかゆの特徴

1. 吉野家の味を再現

「牛おかゆ」は、吉野家の名物である牛丼の味わいをきちんと再現しています。塩分が控えめであるにも関わらず、しっかりとした旨みを感じることができるため、食事が楽しくなります。高齢者だけでなく、様々な食事制限を設けている方にも喜ばれる一品です。

2. 常温での保存が可能

多くのニーズに応えるため、常温で保存できるレトルト仕様となっているのも、この「牛おかゆ」の魅力です。保管が容易で、持ち運びも便利。家庭でも外出先でも、いつでもどこでも食べることができるのは嬉しいポイントです。

3. 調理不要、すぐに食べられる

この商品はそのまま食べることもでき、温める場合も袋のまま湯せんするだけ。忙しい日々の中で、温める手間さえ省いてくれる本商品は、まさに時短の救世主とも言えるでしょう。高齢者の一人暮らしの方や、食事の準備に時間をかけられない方々にもピッタリです。

健康を意識した設計

「牛おかゆ」は、ユニバーサルデザインフード（UDF）に対応しており、安心して食べられます。具体的には、製品は舌で簡単につぶせるように設計されており、噛む力や飲み込む能力に不安がある高齢者にも優しい商品です。

さらに、栄養面でも優れています。賞味期限は製造日から1年と長く、備蓄するのにも適しており、非常時でも頼りになる食品です。1gあたり1kcalのエネルギーを摂取できるため、食欲がわかない時でも栄養がしっかりと摂れます。

専門家の評価

東京科学大学の教授であり、摂食嚥下リハビリテーション学の専門家である戸原玄教授は、この商品に対して非常に高く評価しています。「食べることが生きる力を与える」と語り、実際に食べた際に「吉野家の牛丼の風味が楽しめることに驚いた」とコメント。調理が簡単で、特に高齢者の一人暮らしに適した製品であると強調しました。

同様に、在宅栄養専門管理栄養士の塩野﨑淳子氏も、超高齢化社会への対応として「吉野家のやさしいごはん®」の重要性を語っています。自宅でのケアが求められる中で、栄養価が高く、手軽に食べられるこの商品は、新しい食生活の支えとなるでしょう。