上野で味わう春節祭2025：北海道の恵みと文化の交差点

上野で待望の春節祭2025が開催

2025年1月31日から2月2日までの間、上野恩賜公園噴水広場にて「ウエノデ.パンダ春節祭」が開催されます。今年のテーマは「北海道、上野、中国が繋ぐ『縁』」。この祭りでは、北海道の新鮮な海産物をふんだんに使った特別な料理が楽しめ、食を通じた文化交流が体験可能です。

上野と北海道が育んだ「縁」

このイベントの背景には、1988年に青函博で函館を訪れたジャイアントパンダ『辰辰（シンシン）』と『慶慶（ケイケイ）』の交流があります。この歴史的な出来事が上野と北海道、さらには中国との新たな結びつきを生み出しました。2025年、日中の美味しい文化交流を感じるこの春節祭は、この特別な「縁」を祝う絶好の機会です。

春節の主役、北海道の海鮮ガンガン焼き

本イベントの主役として登場するのは「北海道海鮮ガンガン焼き」。この豪快な料理は一斗缶を使って日本酒で蒸し焼きにされ、北海道が誇る新鮮な魚介類がたっぷり含まれています。特に、厚岸や佐呂間産の牡蠣はその濃厚な旨味が絶品です。また、噴火湾産のオオズワイガニ、希少な根室産クリ蟹、そしてプリプリな北海シマエビや肉厚のホタテなど、北海道の恵みが盛り沢山です。

中華風味付けのガンガン焼きが新登場！

さらに、春節を祝うにふさわしい中華風味付けの「中華風味付けガンガン焼き」も登場します。XO醤や特製中華調味料を使ったこの料理は、蒸し上がる瞬間の香ばしさが特徴。北海道の新鮮な海産物と中華の風味が見事に融合し、味覚を刺激します。

タラバ蟹やホタテも楽しめるラインナップ

もちろんガンガン焼きだけでなく、タラバ蟹の足焼きやホタテ焼きなど、他のメニューも充実しています。特に、タラバ蟹はその豪快さと縁起の良さから、お祝いの席にぴったりです。ホタテは鉄板のバター醤油仕立てで提供され、シンプルながらもその旨味を引き立てます。

文化と歴史を感じる特別な体験を

「ウエノデ.パンダ春節祭2025」では、食を通じて北海道と中国の文化を感じながら、春節をお祝いする特別な体験が提供されます。壮大な料理を一緒に楽しむことで、お互いの絆がより深まることでしょう。友人や家族と共に、上野で特別な春節を祝い、素晴らしい年の幕開けを迎えてみてはいかがでしょうか。

なお、今後発表されるプレスリリース第二弾では、さらなる目玉企画が発表される予定ですので、お見逃しなく！