リュウジと安元洋貴が監修する新しいグルメ体験のご紹介

背徳至高のグルメフェアが始動！

2026年1月22日より、しゃぶ葉が新たに立ち上げた「しゃぶ葉背徳研究所」が、豪華なコラボ企画『背徳至高のグルメフェア』を開催します。このフェアでは、料理研究家のリュウジさんと声優の安元洋貴さんが監修した特別なメニューがずらりと登場します。

新たな背徳体験の始まり

「しゃぶ葉背徳研究所」は、昨今のグルメブームに乗る形で、個性的でこってりとしたメニューを提供すべく設立されました。このプロジェクトは、料理研究家のリュウジさんがマヨネーズアドバイザーとして参加し、おたくのシリーズとのコラボレーションを展開。特に注目が集まるのは、にんにくの香りが漂う「濃厚豚スープだし」です。この新しいだしが、食材の旨味を引き出し、思わず笑みを浮かべる「背徳メシ」を実現しています。

ギルティメニューが揃う

新登場の「おたマヨ風マヨネーズソース」は、肉や冷たい野菜のお供に最適で、さまざまな料理に変化をもたらします。また、安元洋貴さんイチオシの「焦がしにんにく醤油だれ」は、肉を絡めて楽しめるまぜそば風の魅力を引き立てます。さらに、「刻みにんにく」や「ワシワシ麺」なども新登場し、まさに「自分だけの背徳メシ」を創り出せるチャンスです。

繊細な旨味とリッチなアレンジ

フェア内では、昨年好評だった冬の名物「濃厚クラムチャウダーだし」も復活。あさりの旨味が濃縮されたこのだしに、殻付きあさりをトッピングすると、さらに本格的な味わいになります。また、アレンジメニューとしてトマトチャウダー風やチーズリゾットも楽しめ、自宅では味わえない特別な体験が広がります。

開発の裏側

今回のメニューはSNSで集まったアイデアをもとに、リュウジさんが開発したものです。特に「香り」や「旨味」を大切にしたおだし作りに拘ったとのこと。脂身のカットや大きさにもこだわり、お客様のテーブルに最適なパフォーマンスを提供することが目指されました。

フェア情報と店鋪のご案内

『背徳至高のグルメフェア』は、2026年1月22日から3月中旬までの期間で開催され、しゃぶ葉全店にて楽しめます。国産牛や九州黒豚など、魚介や肉の選び方も豊富で、並替りのない美味しさを体験できます。これに伴い、リーズナブルな価格改定が実施されますが、特に小学生や幼児の料金は変更がないため、安心して訪れることが可能です。