豊洲の新鮮な魚が楽しめる! スシローの特別フェア開催

豊洲の目利き、江戸前すしを楽しむ特別フェア

株式会社あきんどスシローは、1月29日から全国のスシロー店舗で『天下の魚市場豊洲×スシロー』というフェアを開催します。このイベントでは、豊洲の名店によって厳選された天然本鮪や、江戸前の技巧が活かされたすしを楽しむことが可能です。

フェアの目玉：豊洲天然本鮪の盛り合わせ

今回のイベントでは、豊洲の鮪専門仲卸「米彦」が選び抜いた天然本鮪の盛り合わせが登場します。特におすすめなのが「豊洲天然本鮪6貫盛り」で、税込1,120円から提供されます。使用される鮪は、大海原を泳いできた天然もの。しっかりした身や、程よい脂ののりが特徴です。この盛り合わせには、以下の6つの種が含まれています：
1. 大とろ - トロリと口の中で溶ける脂が魅力。
2. 中とろ - 赤身と脂のバランスが絶妙。
3. ねぎとろ包み - 食感がたまらない一品。
4. 赤身 - 鮪の香りと旨みを堪能。
5. 漬け赤身（煮切り醤油） - より深い味わいを引き出します。
6. 中とろ焦がし醤油 - 炙って香ばしい風味。
この本鮪盛り合わせは、2025年2月16日まで提供される予定ですが、販売予定数の52万食に達し次第終了となります。

江戸前の技と伝統

「江戸前の匠すし5種盛り」も注目の一品です。こちらは築地の名店「大和寿司」によって監修され、優れた目利きが選び抜いた素材を用いたすしが盛り合わせになっています。内容は、漬け赤身やあじの酢洗い、たこの煮詰め、柔らかい穴子、塩いくらといかの細巻きが組み合わされた豪華な一皿。価格は税込880円からで、28万食の販売を予定しており、完売次第終了です。

スイーツも楽しめる！

また、スイーツファンには老舗玉子焼専門店「丸武」監修による新感覚の和スイーツも頭を使っています。「伊達巻＆和スイーツ盛り合わせ」は、伊達巻と宇治抹茶を使用したアイス、さらにはスシローの大学いもの特製盛り合わせが楽しめる贅沢なメニューです。こちらは330円から提供され、豊洲の店舗を含むスシロー店舗で味わうことができます。

まとめ

これらの特別なメニューは全てスシロー店舗で楽しむことができ、豊洲の目利きが厳選した旬の鮪と江戸前の技巧を堪能できる貴重な機会です。ぜひ全国のスシローでこの特別フェアをお見逃しなく。

お持ち帰り専門の「スシロー To Go」や「京樽・スシロー」では取り扱っていませんので、直接店舗に足を運んで、豊洲の名店の味をご賞味ください。