葛飾区亀有に根付く家族経営の立ち食いそば屋「鈴しげ」の魅力

亀有の名店「鈴しげ」に潜入！

東京都葛飾区に位置する立ち食いそば屋「鈴しげ」は、創業から50年の歴史を誇り、昔からの常連客たちに愛されてきました。この店は、漫画『こちら葛飾区亀有公園前派出所』の舞台としても知られる亀有の商店街にあり、昭和レトロな雰囲気が漂っています。ドランクドラゴンの塚地武雅もこの場所を訪れ、心温まるエピソードを体験しました。

常連客たちの思い出

「鈴しげ」の常連客の中には、小学校の頃から40年近く通い続けている人や、週に数回訪れるサラリーマンもいます。彼らはこの店を「亀有に無くてはならない店」と口を揃え、店主はその言葉に感謝の気持ちを示しました。常連客たちが語るのは、「鈴しげのそばを食べると昔に戻る」という思い出です。店主もこの言葉に支えられながら、50年の歳月を振り返ります。

美味しさの秘密

「鈴しげ」のそばの美味しさの決め手は、丁寧な下ごしらえにあります。特に人気のある揚げ物、アジ天や季節の天ぷらは、細心の注意を払って作られています。アジはピンセットで小骨を取り除き、ゲソは美しく皮をむかれます。塚地もこの作業を目の当たりにし、「下処理が味を決める」と感心の声を上げました。サクサクの衣に包まれたアジ天は、ふわっとした食感で、長年愛される理由が感じられます。

立ち食いそばの魅力

立ち食いそばは、庶民の味として親しまれる食文化です。「鈴しげ」はその中でも、優れた料理と温かい人間関係が融合した場所です。塚地は「サックっとした後にふわっとした感触がたまらない」とコメントし、アジ天を頬張る表情からもその美味しさが伝わってきます。

まとめ

「鈴しげ」は、ただの食事を提供する場所ではなく、昭和の匂いが残る人情味あふれる空間です。50年間、地域の人々に支えられながら育まれてきたこの立ち食いそば屋は、食だけでなく、思い出や絆も与えてくれる場所です。ぜひ、亀有を訪れた際には、「鈴しげ」の温かいおそばを味わってみてください。心がほっこりとするひとときを体感できることでしょう。