スターバックス、初自社農園のコーヒー豆を世界初上市！特別な一杯を体験

スターバックスの新たな挑戦、初収穫コーヒー豆の登場

スターバックスコーヒージャパンが新しい自社農園「バレーオブボルケーノ農園」からの初収穫コーヒー豆「グアテマラバレーオブボルケーノ™」を発表しました。この貴重なコーヒーは、2024年10月に開園したばかりの農園から生まれたもので、12月26日（金）よりスターバックスリザーブ® ロースタリー東京にて販売を開始します。今回の発売は、世界的にも初めての試みとなり、スターバックスの持続可能なコーヒーづくりへの意気込みを感じさせるものです。

自社農園「バレーオブボルケーノ農園」とは

バレーオブボルケーノ農園は、グアテマラのアンティグア地方に位置し、アグア、フエゴ、アカテナンゴの3つの火山に囲まれた地帯に広がっています。この地域は、火山活動に起因する豊かな土壌と、気候の多様性に恵まれており、コーヒー栽培に非常に適した環境です。また、北側と西側には自然保護区域が隣接しているため、持続可能な農業が求められています。スターバックスは、この農園を研究拠点として活用し、コーヒー生産者が直面するさまざまな課題に対して新たなソリューションを見出すことを目指しています。

コーヒー生産の多くを占める小規模生産者は、気候変動の影響を強く受けており、収量の不安定化や肥料・資材の価格高騰、技術へのアクセス不足など、多くの問題に直面しています。スターバックスは、バレーオブボルケーノ農園でさまざまな研究を行い、これらの課題を克服するための取り組みを進めています。たとえば、土壌の健康維持や森林との共生を目指すアグロフォレストリーの研究、水資源の有効利用、加工過程で生成される副産物の再利用など、持続可能な生産モデルの開発に取り組んでいます。

限定コーヒー「グアテマラバレーオブボルケーノ™」の魅力

「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、収穫されたコーヒー豆の中から特に選りすぐられた希少なものです。オレンジや柚子を思わせる新鮮なシトラスの風味が特徴で、優雅なアーモンドのコクに、キャラメルのような甘みが長く続く、まさに特別な一杯と言えます。ロースタリー東京のみで楽しむことができるこのコーヒーは、初年度の収穫量が非常に限られているため、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

商品基本情報

- 商品名: グアテマラバレーオブボルケーノ™
- 価格: コーヒー豆 100g ¥1,710、ブリュードコーヒー Tallサイズ ¥880/ ¥864（テイクアウト）
- 販売期間: 2025年12月26日（金）より、無くなり次第終了
- 取り扱い店舗: スターバックスリザーブ® ロースタリー東京

スターバックスの自社農園体制

スターバックスは、2014年にコスタリカにて初の自社農園「ハシエンダアルサシア農園」を設立しました。その後、2024年には新たに「ハイランズオブアルサシア農園」とともに「バレーオブボルケーノ農園」を開設し、全3つの自社農園体制を整えています。これにより、気候変動への対応や生産者支援がさらに進められることとなります。今回の新商品は、こうした取り組みの一環であり、未来のコーヒーづくりに向けた大きな一歩となるでしょう。ぜひ、ロースタリー東京で新しい発見に出会ってください。