夢庵の初夏の涼風フェアが登場！活〆一本穴子やさっぱりメニューが楽しめる

夢庵が提案する初夏の味覚

和食レストラン「夢庵」では、2026年5月21日から「初夏の涼風フェア」を開催します。このフェアは、ボリューム満点の活〆一本穴子や、爽やかなレモンを使用したさっぱりメニューが特徴です。昨年、特に人気があったメニューが再登場し、今年も多くのお客様に楽しんでいただける内容になっています。

活〆一本穴子の魅力

まず注目したいのが、器からはみ出すほどのボリューム感を誇る活〆一本穴子。昨年のフェアで11万食以上の販売実績を誇るこのメニューが、再び夢庵に戻ってきました。特製天丼たれと半熟卵が絡んだ、「活〆一本穴子天丼」は、食べ応え抜群かつ、味わい深い一品です。さらに、うどんとそばの二色を楽しめる「二色合い盛り活〆一本穴子天せいろ」や、三陸産のめかぶを使った「めかぶ活〆一本穴子天せいろ」など、バラエティ豊かなメニューが用意されています。

さっぱりとした初夏メニュー

暑くなってくるこの季節にぴったりのさっぱりとしたメニューも見逃せません。「レモン牛焼きしゃぶ定食」は、特製にんにくレモン醤油で野菜をたっぷり摂取できる満足度の高い一品です。また、「シビ辛！豆乳胡麻担々の和えうどん」は、花椒と四川辣油を使用した本格派で、食欲をそそる辛さが特徴です。このように、初夏らしい爽やかな料理を多彩に取り揃えています。

デザートも充実

さらに、フェアの目玉の一つとして、夢庵自慢の「純氷かき氷」が登場します。厳選された水で作る透明感のある純氷は、ふわふわの食感で、ソフトクリーム入り。いちごのフルーツソースや、宇治抹茶を使った大人向けの風味のかき氷も楽しめます。

フェアの概要

この「初夏の涼風フェア」は全国各地の夢庵店舗で提供されており、販売期間は2026年5月21日から7月8日までです。ただし、店舗によってはメニューの取扱いや価格が異なるため、事前に確認してから訪れることをおすすめします。

夢庵が提案する初夏の味覚を是非堪能してみてはいかがでしょうか？美味しい料理とともに、涼しさを感じられる特別なひとときをお楽しみください。