立山連峰育まれた冬の味覚、富山県高岡市の特別メニューに感動

富山県高岡市、特別な冬のスイーツが東京に登場！

冬の訪れを感じるこの季節、東京ミッドタウン日比谷にあるカフェラウンジ「LEXUS MEETS...」で、特別なスイーツが楽しめます。2026年1月30日から期間限定で提供されるのは、高岡市とのコラボレーションによる「アップルパイと米粉のムース」。

高岡市の魅力を存分に感じるスイーツ

「トヨタ×道セレクション」として展開されるこのメニューは、全国各地の名物を楽しむことを目的とした取り組みの一環です。特に今回は、立山連峰の恵みと高岡市の特産品を活かした一品。200日もの時間をかけて完熟させた「国吉りんご」を使用し、その甘みと酸味のバランスを最大限に引き出しています。

アップルパイ：季節の味わいを感じる一口

メインの「アップルパイ」は、国吉りんごのフィリングが自慢の一品です。自然な甘みと食感を活かしたフィリングを高岡米粉のカスタードと共にサクサクのパイ生地で包み込みました。温かみのある味わいながら、軽やかな口溶けが特徴。ぜひ一口頬張ってみてください。

米粉のムース：清涼感溢れるデザート

併せて提供される「米粉のムース」は、さらに軽やかさを追求したデザートです。米粉の柔らかなムースの上には、りんごとライムのジュレが重ねられており、清涼感と酸味が絶妙に調和しています。ライムの酸味がほんのり効いたこの一品は、最後まで余韻を楽しませてくれます。

特別な空間での体験を

「LEXUS MEETS...」では、ただのスイーツを楽しむだけではなく、富山県高岡市の名産品が購入できるMEETS KIOSKも併設されています。訪れる人々は、地域の魅力を感じながら、新たな食の発見をすることができます。また、店内には高岡市の自然や歴史を感じられる展示も行われており、訪れるだけでその土地の文化に触れる好機です。

地域との繋がりを感じる

この特別メニューは、ただのスイーツを超えた体験を提供しています。全国各地で開催されているモータースポーツ大会「ラリーチャレンジ」とも繋がりがあり、多彩な地域の魅力を再発見する場としても機能しています。参加者たちがそれぞれの地域の特産品や文化を楽しむことで、より深い繋がりを感じられることでしょう。

スイーツメニュー詳細

- アップルパイと米粉のムース：1,200円
- 国吉りんごジュース：260円（果汁100%）
- 高岡ラムネ：594円（国吉りんごフレーバー限定）

これらはすべて税込価格で、訪れる全てのお客様にその良さを味わってもらいたい一品です。

まとめ

富山県高岡市とのコラボレーションで実現した「アップルパイと米粉のムース」。立山連峰の大自然が育んだ魅力的な味わいを、東京で手軽に楽しめる機会はこの冬限りです。ぜひ、この特別なスイーツで心温まるひとときをお過ごしください。立山市の雄大な風景を思い浮かべながら、ゆったりとした時間を楽しむことで、冬の新たな思い出になるでしょう。