スシローが小学生と共に作る！東北の海を守るコラボ商品の貴重な試食体験

スシロー×「東北の海」試食会レポート

2026年3月25日、スシローと「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」がコラボした商品の販売が開始されるとともに、試食会が盛岡、仙台、いわきの3県で行われました。このプロジェクトは、海の大切さを子どもたちに伝えることを目指し、地元の資源を活用して小学生のアイデアを形にする試みです。

プロジェクトの背景

スシローは「うまいすしを、腹一杯。」という理念のもと、単なる食事提供を超え、食文化の楽しみを子どもたちに伝える活動をしています。本プロジェクトは、地域のこどもたちが海を学び、思いを込めた商品を考案することで、地元の海を守る意識を育成することを目的としています。

試食会の内容

試食会は3月8日、12日、25日に行われ、岩手県、宮城県、福島県の各店舗で小学生たちと関係者が集まりました。小学生たちは夏休みの宿題として考えた商品案を元に、スシローの商品開発チームと共に試作を重ね、実際に試食を行いました。

岩手県の試食会

岩手県では「宮古の真鱈」を使用した2種類のメニューが提供されました。「宮古の真鱈漬け炙りゼリーポン酢のせ」は、漬け込み、表面を炙った真鱈が香ばしくゼリーポン酢と共に楽しむ一品。試食した子どもたちは「おいしい！」と元気に感想を述べ、地元の食材を身近に感じる喜びを表現しました。

■ 商品名：宮古の真鱈漬け炙りゼリーポン酢のせ
■ 価格：税込140円
■ 販売期間：2026年3月25日～完売次第終了

宮城県の試食会

宮城県では「気仙沼産かつお」を使ったメニューが登場。「気仙沼産かつお香味野菜」は、香味野菜と共にトッピングされたかつおが絶品。小学生たちはその美味しさに大満足し、改めて地元の食材に感謝しました。

■ 商品名：気仙沼産かつお香味野菜
■ 価格：税込180円～

福島県の試食会

福島県では「めひかり」を使用したユニークなメニューが試されました。「福島水揚げめひかり焦がし醤油」は、香ばしく焼かれためひかりが特徴で、子どもたちはその美味しさに驚きの声を上げました。このように、地元の食材を使った新しい試みは、食事を通じて地域の海の現状を知る良いきっかけとなっています。

未来へ向けた取り組み

スシローはこのプロジェクトを通じて、海の恵みを未来に残すための啓発活動を続けます。小学生たちの新しいアイデアと地域の食文化が融合した今回の取り組みは、食を通じて地域の絆を強め、次世代へ繋げていく重要な一歩です。今後も、地域と一体となった活動を大胆に展開していくことでしょう。

このプロジェクトを通して、スシローのすしを食べながら、あたなの食卓に海の恵みと環境保護の意識が届くことを願っています。