新感覚のハーブが香るガパオライスが登場！マンゴツリーカフェの魅力

新しさと伝統が融合したタイ料理の魅力

2026年5月11日に「マンゴツリーカフェ」で新たに登場する「たっぷりハーブのガパオライス」。東京に居ながら、タイ・バンコクの本場の味をカジュアルに楽しむことができるこの料理は、日タイ国交樹立140周年を前に、タイ料理への熱が再燃する中での新メニューとなる。

「たっぷりハーブのガパオライス」は、スパイシーなガパオに色とりどりの野菜がトッピングされた一品。かぼちゃやヤングコーン、ミニトマトが華やかさを添え、さらに数種類のハーブを巧みに組み合わせて提供される。

こだわりの三つのポイント

このガパオライスの魅力は、以下の三つのこだわりに凝縮されている。
1. ハーブの魔法
タイ料理に欠かせないホーリーバジルやクレソン、爽やかなレモングラスなどを独自の比率でブレンド。伝統的なガパオの味をこれまでにない深い香りで昇華させる。

2. 生感覚のシャキシャキ食感
従来のガパオとは異なり、ハーブを煮込まず活かすスタイル。口にした瞬間に新鮮な香りが広がり、噛むたびに味わえる軽やかさが特長だ。

3. 余韻の美しさ
コブミカンの葉を使ったソースは、食後まで続くハーブの豊かな香りを楽しませてくれる。この余韻を通して、タイの情緒を感じることができる贅沢な体験が演出される。

特別な時間を演出するガパオライス

価格は1,480円（税込）で、各店舗の営業時間内にてご購入できる。ガパオライスを楽しむだけでなく、目玉焼きとジャスミンライスを一緒に混ぜ合わせることで、タイの豊かな香りを体全体で感じて欲しい。

また、マンゴツリーカフェは家族や友達とのカジュアルな食事や、一人でも気軽に訪れることができるタイ料理のレストラン。メインやおかずをその日に気分で選べる「ストリートフードプレート」などもあり、バリエーション豊かなメニューが揃っている。

マンゴツリーの信念

「マンゴツリー」は、1994年にタイ・バンコクで創業し、世界で展開する名店。日本国内では厳選された食材を使い、伝統的な味付けと洗練された空間で、タイ料理を提供している。

「マンゴツリー東京」はタイ国商務省の評価で5つ星レストランに与えられる“THAI SELECT Signature”を取得している、信頼と実績のある店舗だ。このたびの新メニューも本場の魅力をしっかりと受け継ぎつつ、斬新なアプローチがなされている。