長野県茅野市の魅力満載！特製スイーツを東京で堪能

長野県茅野市の名産を楽しむ特製スイーツ

東京ミッドタウン日比谷の「LEXUS MEETS...」カフェラウンジが、2025年4月11日から長野県茅野市とのコラボレーションによる新メニューを期間限定で提供します。「トヨタ×道セレクション」と名付けられたこの企画は、日本各地の名産を楽しむ機会を提供するもので、今回は茅野市の豊かな食文化が詰まった一品が登場します。

茅野市の特産品を使用した贅沢なデザート

新たにお目見えするメニューは、地元の食文化を取り入れた「胡桃のヌガーグラッセ」と、信州味噌とそば粉を使用したマフィンを組み合わせた独自のスイーツです。このヌガーグラッセには、茅野市特産の胡桃が使用され、地元の人気郷土料理である「天寄せ」と融合して2層に仕立てられています。

ヌガーグラッセは、胡桃の香ばしさに加え、地元で作られた棒寒天やりんごのコンフィチュール、さらにほおずきジャムなど、茅野市の味を余すことなく表現しています。横に添えられた「氷餅」を削ることで、さらに新たな風味を楽しむことができ、一口ごとに地域への想いが広がります。

食材に込められた歴史と技術

「凍み」と称される食文化は、長野県の厳しい冬に育まれた加工技術であり、地域の恵みを最大限に活かした伝統的手法です。このスイーツは、そんな茅野地域の食の歴史を感じさせる一品です。さらに、塩気の効いた信州味噌とそば粉を使用したマフィンは、マイルドでありながらもコクのある味わいが特徴で、ヌガーグラッセと絶妙な相性を誇ります。

地域の魅力を一堂に

また、カフェ内の「MEETS KIOSK」では、茅野市の名産品をその場で購入することができ、名物の「天保の九蔵兵衛餅」や「チルクスのパウチ惣菜」、「りんごジュース」など、季節感溢れる商品がずらりと並びます。これにより、訪れる人が茅野市の豊かさを直接体感できる機会が増え、地域への関心を高めるサポートを行います。

潮流を感じるギャラリー空間

店内では、地域アートの展示も行われており、国宝「土偶」や八ヶ岳で活動する作家たちの作品を楽しむことができます。この空間は、茅野市の美しい風土や歴史を感じさせるような設計になっており、訪問者は両方の楽しみを味わうことができます。外の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごしながら、心温まるスイーツが堪能できる、まさに至福のひとときです。

おわりに

新たな出発を感じるこのコラボレーションメニューを通じて、日本各地の素晴らしい食文化に触れてみてはいかがでしょうか。食を通じた地域交流の場として、「LEXUS MEETS...」は、ただのカフェ以上の特別な体験を提供します。長野県茅野市の名物を一口ずつ味わいながら、どうぞ心の故郷を感じられるひとときをお楽しみください。