夏の味覚が満載！夢庵で楽しむ『夏の瀬戸内フェア』

2026年7月9日（木）から9月9日（水）まで、人気和食レストラン「夢庵」で開催される『夏の瀬戸内フェア』が注目を集めています。このフェアでは、瀬戸内地方の新鮮な食材をふんだんに使ったメニューが勢揃い！

瀬戸内の新鮮な食材を使用した多彩なメニュー

「夢庵」では、兵庫県産の生しらすや、活〆鱧（はも）、徳島県産すだちなど、瀬戸内の味覚を取り入れた特別メニューが揃っています。まず注目したいのは、朝獲れの新鮮な生しらすと釜揚げしらすの二味丼です。この丼は、ひと口食べるごとに、海の幸の旨味が口いっぱいに広がります。また、活〆鱧と夏野菜の天重も見逃せません。サクサクの衣に包まれた鱧は、ふわっとした食感で、暑い夏の日にも食欲をそそります。さらに、冷やしおろしうどんや、三種の小鉢が付いた夏の瀬戸内御膳もおすすめです。

昨年大人気のかき氷も楽しめる！

今年も登場するのが、瀬戸内甘夏のふわっとしたあわゆきかき氷です。純氷にフルーティーな甘夏の果汁をたっぷり使った特製ソースがかけられ、見た目にも涼しげな一品に仕上がっています。口の中で溶ける瞬間、甘酸っぱい味わいが広がり、心地よいひとときを演出します。さらに、甘夏ソフトクリームも登場し、甘夏のソースと北海道産の濃厚なソフトクリームのコラボレーションが絶品！