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セブン-イレブン、チルド弁当でさらなる美味しさを実現

株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、人気のオリジナルフレッシュフード「牛カルビ弁当」と「ねぎ塩豚カルビ弁当」をリニューアルし、冷蔵で販売する「チルド弁当」として新たに発売します。この新しい規格は、消費期限を従来の約18時間から約1日半から2日半へと延ばしました。

リニューアルの背景

これまで、牛カルビ弁当とねぎ塩豚カルビ弁当は20℃帯での販売となっていましたが、製造工程の改善と新容器の導入により、品質を保ちながらもチルドで販売することが可能になりました。この取り組みによって、セブン-イレブンのオリジナルフレッシュフードの約87%が長鮮度化を実現し、今後も商品開発を継続していく方針です。

こだわりの味わい

新たに発売されるこの2品は、どちらも厳選された素材と調理方法にこだわっています。

牛カルビ弁当

• - 価格：598円（税込645.84円）
• - 発売日：6月20日（金）より徐々に販売開始
• - 特長：高温短時間で焼き上げることで、旨味が凝縮された香ばしい牛カルビを使用しています。また、相性抜群の醤油ベースのタレが、ご飯とのハーモニーを引き立てます。

ねぎ塩豚カルビ弁当（もち麦ごはん）

• - 価格：498円（税込537.84円）
• - 発売日：6月22日（日）より順次販売
• - 特長：赤身と脂のバランスが絶妙な豚バラ肉を採用し、にんにくとねぎ油を効かせた塩ダレで軽やかな味わいを演出。また、ご飯にはプチプチとした食感のもち麦が使われ、身体にも嬉しい一品です。

環境への配慮も

長鮮度化による効果は、ただ鮮度が向上するだけではありません。機会ロスや廃棄ロスの低減を促進することで、環境への配慮にも繋がっています。また、工場での製造回数を見直すことで、生産効率も向上しています。

まとめ

セブン-イレブンは、品質を保ちながら消費者のニーズに応える商品を届けるべく、チルド弁当の開発を進めています。ぜひ、リニューアルされた「牛カルビ弁当」と「ねぎ塩豚カルビ弁当」を試して、進化した味わいを体感してください。新しいセブン-イレブンの味が、あなたの食卓に新たな美味しさをもたらします。

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