ラーメン界の真実を探る！他店ラーメンの魅力を発見

新感覚ラーメンバラエティの登場

新潟、長野、石川の東日本3県、それぞれのラーメンの魅力を探る新バラエティ番組『ラーメン屋さんおいしいラーメン写真見せてちょんまげ！』。番組は、ラーメン店主が撮影した他店のラーメン写真を基に、その味の秘密に迫ります。まるでラーメンの旅に出るような気分で、視聴者も楽しめる内容が展開されます。

MCと制作背景

番組のMCは、奇跡的にラーメン名の改名を果たした「ちょんまげラーメン」と、ラーメン愛好家の高山一実。彼らが毎回魅力的なラーメンを紹介する中、収録の舞台となるのは東京・浅草の「新潟ラーメンなみ福」。このお店は新潟出身の有名バンドマンが経営しており、地元の味を忠実に守り続けています。厳選された煮干しを使用したスープは、まさに黄金の色合いを映し出し、訪れた3人もその仕上がりに驚嘆しました。

北信越3局のアナウンサーたちが絶品をレポート

各地からのリポートで、ラーメンに命をかける店主たちのこだわりが紹介されます。新潟では、ラーメン激戦区の燕市から、特製の醤油ラーメンや、おしゃれなトリュフオイルを使った上品な一杯が登場。また、長岡市では食欲をそそる背脂ラーメンが堪能できるほか、独特の“味変サービス”を楽しめます。

長野の松本市では、信州の味噌が生かされたコク深い味わいの味噌ラーメンが登場し、大町市ではあっさりとしたスープにトッピングされた白髪ネギが特徴の人気ラーメンが紹介されます。これらのラーメンは、地元の食材を生かしながら、職人の技が光る逸品ばかりです。

そして石川では、県民に親しまれる名店や、鶏の風味を引き立てるために工夫を凝らしたラーメンがラインナップ。特に、家系ラーメンで修業を積んだ店主が作る、濃厚な鶏醤油ラーメンには一度食べたら忘れられないインパクトがあります。

番組の詳細情報

番組は2025年10月22日（水）19時から約54分間放送され、新潟、長野、石川のローカル視聴者に向けて制作されています。出演者には田渕章裕やきむ（ちょんまげラーメン）、高山一実をはじめ、各県の名アナウンサーたちが揃い、視聴者の食欲をそそる情報をお届けします。さらに、ナレーション役には声優の寺島拓篤が加わり、番組を盛り上げます。

このプロジェクトは、新潟テレビ21、長野朝日放送、北陸朝日放送の3局共同制作という形で進められており、各地の個性豊かなラーメン店を紹介することで、地域の食文化を盛り上げる狙いがあります。