#SAPPORO STREAM HOTEL #STREAM JAZZ #モジュレーションパフェ

札幌の夜に酔いしれる「STREAM JAZZ & パフェナイト」

2026年6月26日20時より、SAPPORO STREAM HOTELの7階バー「BAR & GRILL Splish」で、「STREAM JAZZ & パフェナイト」が開催されます。このイベントは、札幌独自の夜パフェ文化と本格的なJAZZの生演奏を融合させた、特別な体験を提供します。

札幌の夜を彩る特別なイベント

「DEEP COMMUNITY」をテーマに掲げる SAPPORO STREAM HOTELは、地域と深く結びついた文化や食を通じて、新しい旅のスタイルを提案しています。今回のイベントは、短い夏の夜を特別に演出するために企画されました。札幌で親しまれている「〆パフェ」文化を舞台に、パティシエが創造した限定パフェが用意されています。このパフェは、一口ごとに味わいが変化する楽しみを提供し、まるで一曲のJAZZナンバーのように構成されています。

限定メニュー「Modulation（モジュレーション）パフェ」

イベントの目玉となるのは、音楽の転調をテーマにした「モジュレーションパフェ」。見た目にも楽しい五線譜をかたどったメレンゲが印象的で、一口食べるごとに異なる味わいを楽しめます。

グラスの上層：柚子とカカオのモダン・セッション

上層からは、コク深いメープルと胡桃のアイス、爽やかな柚子ムース、ほろ苦いカカオのジュレが織りなすビターでモダンな味わいが感じられます。タイムの芳しい香りが、全体の深みを引き立てます。

グラスの下層：ピーチメルバの華やかな誘惑

次に、チョコレートプレートを崩すと、華やかなピーチメルバ風の甘さが広がります。バニラのパルフェやジューシーな桃のコンポート、甘酸っぱいフランボワーズが一口に広がり、まるでサックスとピアノの見事な演奏のように余韻を楽しむことができます。

音楽とパフェのシンクロ体験

イベント当日は、プロのサックス奏者Ricky氏とピアニスト田中綾美氏による生演奏が行われます。生演奏は、パフェの味わいの変化と絶妙にリンクし、五感を揺さぶる特別な時間を演出します。音楽とスイーツが融合した、一夜限りの特別なセッションをお見逃しなく！

繋がりを深める旅の拠点

SAPPORO STREAM HOTELは、宿泊だけでなく、地域と文化をつなぐ「ハブ」としても機能しています。この特別な夜を通じて、訪れる人々に新たな魅力を伝える場として、今後も様々なイベントを企画していくことでしょう。

概要

• - 日時: 2026年6月26日（金）20:00～22:00
• - 会場: SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
• - 料金: パフェセット 2,800円（パフェ+ミュージックフィー）

ドリンクセット 3,500円（パフェ+1ドリンク+ミュージックフィー）

• - 定員: 30名様限定（予約推奨）
• - お問い合わせ: TEL：011-206-7350（レストラン直通）

この特別な一夜で、音楽とともに独自のパフェ文化を体験してみてはいかがでしょうか？ 五感で楽しむ、札幌の新たな魅力が詰まった「STREAM JAZZ & パフェナイト」へ、ぜひお越しください。

関連リンク

サードペディア百科事典: SAPPORO STREAM HOTEL STREAM JAZZ モジュレーションパフェ