新しい爽快感を楽しむ『ホンジュラス森のエランディケ』が登場！

タリーズコーヒーの新作『ホンジュラス森のエランディケ』

2023年6月10日（水）、タリーズコーヒーから『ホンジュラス森のエランディケ』が新たに登場します。このコーヒーはホンジュラス西部、レンピラ県のエランディケ地区で生産されたもので、自然の恵みを感じられる逸品です。

エランディケ地区の魅力

エランディケ地区は、その豊かな自然環境と気候条件がコーヒー栽培に最適です。豊富な木々に包まれたこの地域は、日照りと木陰のバランスに恵まれ、コーヒーチェリーがじっくりと熟成します。こうして生まれるコーヒーは、みずみずしい柑橘の香りとアップルのようなフルーティな甘さが特徴です。

味わいの魅力

『ホンジュラス森のエランディケ』を口にすると、まずはフルーティな甘みが広がります。その後、さっぱりとした柑橘の酸味がすぐにやってきます。さらに、ブラウンシュガーを思わせる優しい甘さが感じられ、透明感のあるすっきりとした味わいが全体を包みます。そして、シロップのような滑らかな余韻が心地よい後味を残します。

このコーヒーは、忙しい日常の合間に一息つくためのパートナーとして特におすすめです。まるでその場にいるだけでリラックスできるかのような香りが、コーヒーを楽しむ時間を特別に変えてくれるのです。

フードペアリングのおすすめ

同日発売となる「サクっとクッキーデニッシュ～シトラス＆チーズ～」と一緒に楽しむことで、より一層の相乗効果を発揮します。サクサクとしたクッキー生地に、シトラスのマーマレードとチーズクリームの風味が絶妙に絡み合い、コーヒーのフルーティさと見事に調和します。

生産者の取り組み

ホンジュラスのコーヒー業界は近年注目を集めており、特にエランディケ地区ではホンジュラスコーヒー研究所（IHCAFE）の出身であるロニー・ガメス氏が品質管理に取り組んでいます。彼は、小規模農家が品質向上を図るためアドバイスを行いながら、高品質なコーヒーを生産するための仕組みを作り上げています。ロニー氏の目標は「コーヒーで豊かになる人を増やす」という理念のもと、若い農家を育てる教育プログラムを提供し、持続可能な農業を推進しています。