フレッシュな秋の味覚を味わう「秋鯵天丼」が登場！
フレッシュな秋の味覚を楽しむ「秋鯵天丼」が登場！
2026年9月9日（水）、国産天丼専門店「天丼はま田」にて新メニュー「秋鯵天丼」が販売開始されます。この時期の目玉は、秋の旬を迎えた長崎県産のアジを使用した料理です。
秋鯵の特徴とは？
長崎県で育まれるアジは、ふわっとした柔らかな身とコクのある脂が特徴です。特に秋に採れるアジは、脂のノリが極めて良く、甘味と旨味が詰まっています。この最高の素材を生かし、揚げたての天ぷらとして提供するため、職人が一品一品丁寧に揚げています。また、アジを使った料理には「鯵の大葉巻き」として、鯵のたたきに練梅を大葉で包んだものも楽しむことができます。これにより、食材そのものの魅力を存分に味わえる贅沢な一皿となっています。
多彩な秋の味覚を盛り合わせ！
「秋鯵天丼」では、天ぷらとして提供される地元の黒舞茸、そして鳴門金時や茄子、香ばしいかぼちゃとごぼうのかき揚げ、定番の海老など、秋に旬を迎える食材が贅沢に盛り込まれています。これらの食材が一つの丼に集まることで、心も体も満たされる一品が出来上がりました。ぜひともこの秋に味わいたい特別な料理です。
好みに合わせて選べる3つのスタイル
「秋鯵天丼」には、三つの異なる楽しみ方があります。
1. 秋鯵天丼 1,500円（税別1,650円）
丼いっぱいに贅沢な天ぷらが盛られ、秘伝のタレが絡むメインメニュー。
2. 秋鯵天盛り定食 1,850円（税別2,035円）
サクサクの天ぷらを揚げたてで提供、炊き立てのご飯とお味噌汁がついています。
3. 秋鯵天盛りそば（冷）1,750円（税別1,925円）
のど越しのよいそばとともにあっさりと味わうことができる一品です。
それぞれのメニューには、秋鯵に加えて、他の季節の食材も盛り込まれており、どれを選んでも満足できる味に仕上がっています。
販売店舗と概要
新メニューは、以下の店舗で楽しむことができます。
- - 天丼はま田 練馬関町店
営業時間: 10時30分～23時（22時ラストオーダー）
- - 天丼はま田 さいたま西大宮店
営業時間: 10時30分～22時30分（21時30分ラストオーダー）
- - 天丼はま田 三郷中央店
営業時間: 10時30分～22時30分（21時30分ラストオーダー）
「天丼はま田」では、オープンキッチンでのライブ感を楽しみながら、選りすぐりの食材が揚げたてで提供されるのが特徴です。各店舗は家族連れや友人とのひと時を楽しむための広いカウンター席やテーブル席が用意されており、様々なシーンでの食事に最適な場所です。天丼を愛する方々にとって、ぜひ訪れてほしい名店となることでしょう。
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