#高校生パティシエ #スイーツ甲子園 #ウェディングケーキ

スイーツ甲子園決勝、華麗なる舞台へ

2023年9月15日、東京で行われる「第18回スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦」が大いに盛り上がります。このコンテストは、一年に一度開催される高校生のためのスイーツコンテストで、全国から選ばれた才能あふれる若きパティシエたちが、日本一の座を目指して競います。

参加チームと予選の結果

今年のテーマは「ウェディングケーキ」。全国の高校生からの自由な発想で、華やかな結婚式を彩るケーキが多数応募されました。各東西ブロックから選ばれた12チームがしのぎを削り、厳しい書類選考を経て、最後に選ばれたのは以下の6チームです。

東日本ブロック

• - 「mon rêve」城南高等専修学校（岐阜）
• - 「plaisir」野田鎌田学園高等専修学校（千葉）
• - 「CHAINON」野田鎌田学園高等専修学校（千葉）

西日本ブロック

• - 「arc-en-ciel」飯塚高等学校（福岡）
• - 「Éclat fière」育成調理師専門学校高等課程（兵庫）
• - 「astrantia」神村学園高等部（鹿児島）

コンテストの特徴と審査員

決勝では、各チームが創造力と技術を駆使して制作したウェディングケーキが披露されます。厳選された審査員には、著名なシェフたちが名を連ねており、大森由紀子氏が大会アドバイザーとして指導を行います。また、特別審査員として鎧塚俊彦シェフと永井紀之シェフが参加し、高校生たちの作品を厳しさと温かさを持って評価します。

賞品とコラボ企画

優勝者には、文部科学大臣賞と共にエアタヒチヌイから「タヒチ研修旅行」が贈られます。また、参加各社による特別賞も用意されており、貝印賞や不二家賞など、多彩な賞が用意され、さらに受賞チームにはプロのパティシエとのコラボ賞品開発権や、洋菓子技術コンクールの招待券などの特典も与えられます。

ライブ配信と楽しみ方

気になる決勝戦は、YouTubeチャンネル「スイーツ甲子園事務局」にてライブ配信されることが決定しています。若き才能の創作過程を、この配信を通じてリアルタイムでお楽しみいただけます。また、予選のハイライト動画もアップ予定で、さらに大会の様子を知ることができます。

未来のパティシエたち

今回のスイーツ甲子園は、単なるコンテストに留まらず、未来のパティシエたちの夢と情熱が詰まった重要な舞台です。彼らの努力が結実する瞬間に、ぜひご注目ください。全国の高校生パティシエたちが、どのような素晴らしいウェディングケーキを披露してくれるのか、今から楽しみです。

関連リンク

サードペディア百科事典: 高校生パティシエ スイーツ甲子園 ウェディングケーキ