大かまど飯寅福が豊洲に新たな食文化を提供！炊き立てごはんの魅力とは

大かまど飯寅福が豊洲にオープン

2026年7月29日、「三井ショッピングパークアーバンドックららぽーと豊洲」に新たな店舗、大かまど飯寅福が登場します。運営は、株式会社フォーシーズさんで、今回で16店舗目の開店となります。

このお店の魅力は、なんと言っても150kgの大石かまどと鉄の釜で炊き上げる本格的なごはん。お替り自由な3種類のごはんが特徴で、毎日食べても飽きない「本当においしいごはん」を目指しています。また、炊き立てのごはんによく合う「おいしいおかず」も豊富に揃えています。

自慢のこだわりごはん

大かまど飯寅福では、新潟の長岡産のこしひかりとこしいぶきをブレンドし、毎朝精米したての新鮮な米を使用しています。こだわりの炊き方、蒸らし方、火加減など全てに気を遣って、甘みと香りを引き出した炊き上がりとなります。

お替り自由の3種のごはん

昼・夜両方で楽しめる定食では、大かまどで炊き上げた「新潟長岡産の白米」「季節の炊き込みごはん」「雑穀ごはん」の3種類を選ぶことができ、すべてお替りが自由です。

今の季節、9月中旬まで提供されるのは「タコ飯」と「とうもろこし入り雑穀」。タコ飯には、味の決め手となる昆布出汁と醤油が使われており、タコの旨味が引き立つ一品です。雑穀ごはんも、もち麦ととうもろこしが絶妙なバランスで、こちらもおすすめです。

季節ごとの定食メニュー

店舗では、豊洲市場から直送される新鮮な魚を使用した「煮つけ」「塩焼き」「お刺身」が楽しめます。特におすすめは季節限定の「鯛めし定食」。

他にも、定食No.1の人気を誇る「選べる2種盛り定食」や、健康に配慮した「バランス定食～豚の冷しゃぶ～」も要チェックです。生姜を効かせた「彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」や、特選の卵を使用した「寅福の玉子焼き」など、心温まるおかずも揃っています。