夏の限定メニュー「豚しゃぶうどん」と「豚しゃぶサラダうどん」が登場!

この夏のスタミナを支える新メニュー

讃岐うどんチェーンの「はなまるうどん」が、2026年6月4日から全国で期間限定の新メニューとして「豚しゃぶうどん」と「豚しゃぶサラダうどん」を発売します。多様な食感を楽しみながら、蒸し暑い梅雨の季節を乗り切るための料理が登場です。これらのメニューは、さっぱりとした風味が特徴で、暑い時期にぴったりの一品です。

豚しゃぶを際立たせる薬味の工夫

「豚しゃぶうどん」では、たっぷりの豚バラ肉を軽くおろし生姜を使用した出汁でゆで上げ、その上に3種類の薬味—鬼おろし、みょうが、青ネギ—をトッピングしています。大根を粗くすりおろした鬼おろしは、シャキシャキとした食感が楽しめ、一般的なおろしよりも水分が少なくなっているため、肉と一緒に食べても味わいが薄れません。千切りのみにぎやかさを加えたみょうがは、食感と風味を引き立て、香り高いこだわりの青ネギは、色合い豊かで香りの良さが際立ちます。

ポン酢の味付けには、少し粘度を持たせることで、讃岐うどんのしっかりしたコシに絡みやすく、最後までおいしさを楽しめます。フレッシュなカットレモンも飾られ、爽やかな見た目と酸味を加える役割を果たします。

野菜たっぷりのサラダうどん

もう一方の「豚しゃぶサラダうどん」は、彩り豊かな野菜をたっぷりと載せ、ボリューム満点ながらもさっぱりした一点。すりおろし野菜を贅沢に使った特製ドレッシングと爽やかなポン酢が絶妙なバランスでブレンドされており、魅力的な風味が楽しめます。野菜のシャキシャキ感と出汁のコクが絶妙に絡み合い、見た目にも味わいにも満足感が高い一杯です。