旬の味覚を活かした本格天ぷらを極める『天ぷらそば富士天晴』がオープン！

2025年12月17日（水）、静岡県に新たに誕生するのは、旬の食材をふんだんに使った本格天ぷらとそばを楽しめる『天ぷらそば富士天晴』。御殿場プレミアム・アウトレット内のヒルサイドに位置し、そのロケーションからは美しい富士山を望むことができます。この新業態では、厳選された季節の食材にこだわり、揚げたての天ぷらと共に、挽きたてのそばを提供します。

■魅力的な食材の数々
天ぷらの主役となるのは、駿河湾の豊かな海の幸や、箱根連山の西麓で育った新鮮な野菜です。特に「箱根西麓三島野菜」は、自然の甘みや旨みを最大限に引き出すため厳選されています。天ぷらの衣には国産小麦を使用し、綿実油と太白胡麻油の絶妙なブレンドで軽やかに仕上げられています。さらに、天ぷらに合わせる天つゆは、昆布と鰹節から丁寧にとった出汁に味醂や醤油を合わせ、味の深みを増しています。静岡産の大根おろしや、天ぷらを引き立てる沖縄の塩、さらには静岡の自然が育んだ抹茶を使った「抹茶塩」も揃い、厳選された素材との相性も抜群です。

■挽きたて、打ちたて、茹でたてのそば
そばは、会津産のそば粉を使い、店内で石臼を使って製粉し、こだわりの製法で仕上げています。香り高く、もっちりとした食感の二八そばを楽しむことができ、食事の満足度を更に高めています。

■多彩なメニュー
『天ぷらそば富士天晴』では、特典満載のコースメニューを用意しています。例えば、地元静岡で水揚げされた本鮪のお造りと9品の天ぷらを楽しめる「特選コース」や、7品の素材を用いた「天ぷら御膳」、また天ぷらと相性抜群のミニ丼やそばも選べる形式で提供されています。メニューの一例には、特選コース（5,500円）があり、海老や穴子、真鯛、季節の野菜が盛り込まれています。

■店舗情報
店舗名：天ぷらそば富士天晴
所在地：静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアムアウトレット4410区（ヒルサイド）
電話：0550－84－1238
営業時間：12月～2月 11:00～19:00（L.O. 18:30）／3月～11月 11:00～20:00（L.O. 19:30）
オープン日：2025年12月17日（水）
席数：68席

このように、地域の新鮮な美味を存分に楽しめる『天ぷらそば富士天晴』。富士山の景色を楽しみながら、揚げたての天ぷらとともに、心満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。