セブンプレミアムから炭火焼の新商品、金の紅鮭の塩焼が登場！

セブンプレミアムゴールド金の紅鮭の塩焼が新登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、贅沢な味わいの「セブンプレミアムゴールド金の紅鮭の塩焼」を新たに発表しました。7月1日から、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、東京都、そして東海地方の店舗での販売が開始され、さらにその後の週を経て、全国規模での展開を予定しています。

この商品は、炭火焼という独自の調理技術を駆使しているのが大きな特徴です。一般的に紅鮭は脂質が少なく、ふっくらと焼き上げるのが難しい魚ですが、セブン‐イレブンでは高温の炭火で焼くことで、香ばしい皮とふっくらジューシーな身を実現しました。実際、魚惣菜において炭火焼の工程が導入されるのはこれが初めてのことです。

厚切り仕立てで旨味増す

さらにこの「金の紅鮭の塩焼」には、見た目にもこだわった厚切り仕立てが採用されています。同商品はシンプルな味付けで仕上げることにより、紅鮭本来の豊かな旨味が最大限に引き出されています。

担当者曰く、今回の炭火焼による仕立てにより、特製の炭火の香りが香ばしさを際立たせ、その上で身はふっくらジューシーな食感を実現しているとのことです。この工夫を通じて、確かに感じることができるワンランク上の焼き魚を目指しているそうです。