国産栗を使った秋の味わい。ジョエル・ロブション限定パフェの魅力とは

ジョエル・ロブションが贈る秋の特別な味覚

東京都中央区の日本橋高島屋にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、秋の訪れを感じさせる特別なスイーツが登場しました。その名も「栗パフェモンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」。

このパフェは、2026年の9月16日から10月31日までの期間限定で、毎日20食のみ提供されます。国産の栗をふんだんに使用したこのパフェは、秋の味覚を存分に楽しむことができる逸品です。

贅沢な素材と絶妙な組み合わせ

「栗パフェモンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」では、まず国産栗の渋皮煮が豊かな風味を引き立てます。この渋皮煮が、濃厚なバニラアイスとマロンクリームで包まれており、まさに秋の恵みを感じることができる構造になっています。

また、旬の洋梨を使ったブランマンジェと酸味が心地よいカシスのジュレが、栗の甘みと絶妙に絡み合い、食べるたびに新しい味わいの層を楽しむことができます。寒くなるこの季節、心温まる優しい甘さが広がります。

見た目にも美しい一品

更に、このパフェの特徴はその美しさにもあります。落ち葉を模したキャラメルのチュイルがトッピングとして施され、栗の粉をまとったメレンゲがサクサクとした食感を加えています。色とりどりの紅葉やアマランサスがあしらわれた盛り付けは、目にも鮮やかで食欲をそそります。

このように、見た目にも楽しませてくれる一品ですので、写真に収める楽しみもあります。

提供詳細とアクセス情報

この秋限定パフェは、1日20食だけの特別なメニュー。価格は2,700円（税込）で、コーヒーまたは紅茶が付いてきます。また、パフェの提供は午後2時30分から始まるため、ティータイムに訪れるのが最適です。営業時間は朝10時30分から、夜7時30分まで（ラストオーダーは7時）ですが、このパフェを狙う方は早めの来店をおすすめします。

お店へのアクセスは、東京都中央区日本橋2-4-1、日本橋高島屋S.C. 本館2Fとなります。予約は電話でも受け付けていますので、気になる方はぜひお早めに！

- ご予約・お問い合わせ: 03-5255-6933 （10:30～19:30）
- オンライン予約: こちらから

秋の訪れを感じながら、贅沢な「栗パフェ」を楽しんでみてはいかがでしょうか。甘さと酸味のバランスが絶妙な一皿をぜひ味わってください。