「ブナピーの日」誕生！夏にピッタリの健康食材について

毎年、7月10日は特別な日「ブナピーの日」です。この日を迎えるのは、ホクト株式会社が開発したホワイトブナシメジ「ブナピー」の誕生日。2002年に販売が開始され、以来多くの人に愛され続けています。
年々、暑さが増す夏には、体調管理が重要です。そのため、ホクトは「きのこで菌活」を提唱し、皆さんの健康を食の面からサポートしています。

ブナピーの特徴とは

ブナピーは、ホワイトブナシメジの中でも特に白いものを選び、交配して生み出されたホクトオリジナルのきのこです。特徴は、何と言ってもその食感。しっかりとした「プルン」とした噛み応えと、優れた「ツルン」とした喉ごしは、料理に新たな発見をもたらします。
料理の彩りにこのブナピーの白を加えるだけで、全体が明るくなり、見た目にも楽しさを加えてくれます。サラダや冷やし麺、カレー、さらに鍋料理やデザートまで、実に幅広い料理と調和するのが魅力です。
このような多様性が、ブナピーを懐かれさせる理由の一つです。

小中学生に大人気！調査結果から見る魅力

実際、ブナピーの人気は多くの層で広がっています。特に育ち盛りの小中学生に対する食べ比べ調査では、なんと88.3%が「ブナピーの方がおいしい」と評価しています。この結果からも、ブナピーが味覚で支持されていることが伺えます。
調査の対象には、長野市内で活躍する柔道や空手のアスリートたちが含まれており、若い世代にも愛される理由が明確になりました。
これからの季節、食卓にブナピーを取り入れることで、子供たちの食事がより楽しみになることでしょう。

夏に嬉しいブナピーの健康効果

ブナピーには、栄養素がたっぷり含まれています。ほとんどのきのこ類と同様に、低カロリーで食物繊維が豊富であり、腸内環境を整えるのに最適です。さらに、ビタミンDやミネラルを含むブナピーは、夏の暑い日でも元気に過ごすための栄養補給として最適です。

特に、夏は体温管理や免疫力を高める食材が必要とされるため、ブナピーを定期的に取り入れることで健康を保つことが期待できます。