サンマルクカフェが贈る秋の味覚、蜜のような芋スイーツ4選

秋の訪れとともに贈るスイーツたち

今年の秋、サンマルクカフェから4種のお芋を使ったスイーツが登場します。9月5日から11月5日までの期間限定で発売されるこのシリーズは、「秋の薫り、旨みを感じる、豊かな蜜の味わいを。」をコンセプトにしています。特に、お芋は鳴門金時、安納芋、紅あずま、九州産さつまいもの4種類を厳選し、それぞれの特徴を生かした商品がラインナップされています。

贅沢なお芋体験『薫る蜜「芋」プレミアムチョコクロ』

まずご紹介するのは、プレミアムチョコクロです。サクサクのクロワッサン生地に、安納芋の甘みを際立たせたチョコレート、なめらかな紅あずまペースト、そしてほくほく感が楽しめる鳴門金時の甘露煮を詰め込みました。外には九州産のさつまいもフィリングが絞られ、まるでスイートポテトのような美しい波模様。焼き上げ時に振りかけられた黒ゴマとビターカラメルソースが、口に入れた瞬間の香ばしさとともに、豊潤な味わいをもたらします。この一品はまさにお芋尽くし、贅沢なスイーツです。

濃厚さが魅力的な『薫る蜜「芋」スムージー』

続いて、濃厚な『薫る蜜「芋」スムージー』。使用されている鳴門金時と紅あずまの甘みとコクは、口に含むと広がる幸福感をもたらします。底にはねっとりとした紅あずまペーストが仕込まれており、トッピングにはホイップクリーム、カラメルソース、塩の効いたおさつチップスが。混ぜることで新たな味わいの変化を楽しめる、おすすめの一品です。

豪華な秋の味覚『薫る蜜「芋」パフェ』

さらに贅沢なのが『薫る蜜「芋」パフェ』。しっとりとした九州産のさつまいもペースト、ごろっとした鳴門金時の甘露煮、さらには塩味の効いたおさつチップスが美しいハーモニーを奏でます。これに加えて、濃厚なソフトクリームとビターカラメルソースが香りを引き立て、グラスの底にはかぼちゃプリンが潜んでいます。一口ごとに秋の多彩な味わいが楽しめます。