立ち食いそばの魅力を探る旅！塚地が行く渋谷・初台の名店

ドランク塚地の立ち食いそば旅

旅の舞台は、東京都渋谷区に位置する笹塚。この土地で、半世紀以上の歴史を誇る立ち食いそば店「柳屋」を訪れ、暗黒つゆの魅力に迫るリポートをお届けします。

52年の歴史を映し出す「柳屋」

「柳屋」は、創業から続くつぎ足しの秘伝のつゆが特徴の立ち食いそば店で、真っ黒なつゆの中から現れる麺は、一度食べたら忘れられない味。そんなお店を、ドランクドラゴンの塚地武雅が訪れました。彼は俳句を詠む旅の途中で、商店街の中にひっそりと佇むこのお店に足を運ぶことに。

塚地は、おすすめされたきのこ天そばに、ジャガイモ天をトッピングしオーダー。真っ黒のつゆに浸った麺は、その濃厚なスープの味をしっかりと乗せた状態で提供されます。「麺がつゆを持ってきてくれる」と語るその表情からは、つゆに秘められた味と職人技への敬意が感じられました。

通常の取材とは一味違う心温まるストーリー

このお店の店主は、テレビやメディアからの取材依頼が次々と舞い込む中で、今回の取材を最後にすると決めたそうです。その心意気が、塚地を身が引き締まるような感覚にさせました。焦点が当たるこの瞬間に、彼自身も俳句を詠みながら深い思索の時間を過ごします。

初台の隠れた名店「加賀」

続く２軒目は、東京・初台にある「加賀」。新国立劇場のすぐ目の前に位置し、ここの名物は、なんといっても「かき揚げ」。立ち食いそば好きの間ではその味が評判で、多くのファンが訪れます。

ここでも、塚地は特製の揚げたてかき揚げを堪能し、すっきりとしたつゆとともに味わいます。立ち食いそばの醍醐味は、どこに行っても味わえる庶民の食事。その中でも、どの店も持つ独自のスタイルが人々に親しまれています。