#中山豆腐店 #スンドゥブ #牛カルビ

牛カルビつけ麺が新登場！

2026年6月11日より、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて、期間限定で提供される「牛カルビつけ麺」。初夏にぴったりなひんやりした一品が食欲をそそります。このつけ麺は、その名の通り、香ばしく焼き上げた牛カルビと冷たい特製つけ汁が絶妙にマッチした新感覚のメニューです。

濃厚で旨辛なつけ汁

つけ汁は、同店の看板メニューであるスンドゥブをベースに、魚粉を加えた特製の一品。一口すすると、スンドゥブの旨味が広がり、牛カルビの濃厚な味わいと絶妙に調和します。さらに、シャキシャキ感のあるナムルが後味のさっぱり感を引き立て、飽きが来ない仕上がりです。この温かさと冷たさのコントラストが、夏に欲しいひんやり感を演出します。

スンドゥブの魅力

中山豆腐店のスンドゥブは、唐辛子を基にしたタテギ（調味料）で味付けされ、牛や豚、鶏肉、そして魚醤の奥深い旨みが特徴です。そこに、にんにくや生姜などの薬味が加わり、毎日店内で仕込んだ新鮮なスンドゥブスープが生み出されています。このスープと共に楽しむ自家製の国産大豆「トヨマサリ」から作られる豆腐は、しっかりとした甘みと上品な風味が特徴で、豆腐そのものの味わいをしっかり引き立てます。

店舗情報

「中山豆腐店」は、高田馬場と秋葉原の二店舗を展開中。高田馬場店は2020年5月にオープンし、それに続き秋葉原店が2021年9月にオープンしました。どちらの店舗も、ビジネスパーソンや学生たちに人気のある定食スタイルを提供しており、一人でも気軽に立ち寄れる温かい雰囲気が魅力です。

高田馬場店舗

• - 住所: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
• - 営業時間: 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
• - 電話番号: 03-5291-7155
• - 公式サイト: 中山豆腐店高田馬場

秋葉原店舗

• - 住所: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
• - 営業時間: 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
• - 電話番号: 03-5298-5311
• - 公式サイト: 中山豆腐店秋葉原

まとめ

牛カルビつけ麺は、さっぱりした夏にぴったりの一品です。濃厚な旨みが感じられる特製つけ汁と焼き立ての牛カルビ、さらには自家製豆腐との組み合わせを楽しむチャンスをお見逃しなく！この期間限定メニューを是非お試しください。

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