台湾のミシュラン一つ星レストラン「米香」がバーミヤンを監修！味覚の旅が始まる

新たな風を感じる台湾の味「米香」とバーミヤン

2026年2月19日から、バーミヤンが特別企画『台湾展（タイワンフェア）』を開催します！このフェアでは、台湾最高峰のレストランである「米香（ミポン）」が監修した、ミシュラン一つ星の本格的な台湾料理が手軽に楽しめる絶好の機会です。昨年の開催では、およそ59万食を提供するという人気を誇りました。

ミシュラン一つ星の陰にあるこだわり

「米香」は、台湾料理の最高峰として知られ、熟練した職人が厳選した自然食材を用い、手間暇かけて料理を生み出しています。特に、独自の調理法やこだわり抜いた調味料により、台湾料理で初めてミシュラン一つ星を獲得した名店です。

台湾展（タイワンフェア）で楽しめるメニュー

今回のフェアでは、4品の新たなメニューが登場します。主菜、サイドディISH、さらにご飯または麺を選べるお得な「米香セット」が含まれています。

1. 豚の角煮

価格：1,199円（税込1,319円）
オーブンで旨味を引き出しじっくり煮込んだ豚バラ肉は、本格的な台湾料理を提供する米香のレシピを忠実に再現。ほのかな胡椒の香りが食欲を刺激します。

2. 海鮮焼ビーフン

価格：799円（税込879円）
ラードで炒めた豚肉と干しエビ、貝柱、イカを使ったビーフン。フライドエシャロットの香ばしさが引き立ち、黒酢で風味をプラスし、まろやかな味わいに仕上げます。

3. 蚵仔煎（オアチェン）

価格：大849円（税込934円）、小449円（税込494円）
瀬戸内海産の牡蠣とネギをふわっと焼き上げたオムレツ。甘辛い特製タレで、まさに本格的な台湾の風味を楽しむことができます。

4. 鱈の唐揚げ野菜甘酢あんかけ

価格：大679円（税込747円）、小349円（税込384円）
カリッと揚げたタラに、3種類の酢を使った甘酢あんがかけられた一品。酸味と甘味が絶妙に絡みあい、とても食べやすくなっています。

大満足の「米香セット」

価格：1,799円（税込1,979円）
「豚の角煮」を中心に、「鱈の唐揚げ」または「蚵仔煎」を選び、さらに好きなご飯または麺を組み合わせることができる特別なセットです。単品合計から最大657円（税込）の割引が受けられるお得な価格設定となっています。

バーミヤンの思い

バーミヤンは「日本で味わえないクオリティの台湾料理を手軽に楽しんでもらいたい」という思いから、「米香（ミポン）」とのコラボレーションに至りました。実際に、バーミヤンの工場や店舗を見学した現地のシェフが、新しい調理方法や調味料を取り入れることで、この素晴らしいメニューが生まれています。

「米香の味」を手軽に体験できるまたとない機会です。ぜひこの機会に「台湾展」に足を運び、台湾料理の真髄を堪能してみてください。

バーミヤンについて

バーミヤンは多彩なメニューを提供するレストランチェーンで、公式サイトでは、最新情報やお得なクーポンも入手可能です。興味がある方は、ぜひチェックしてみてください。
バーミヤン公式ページはこちら

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