特別な空間で体感する音楽と料理のコラボディナーを体験しよう！

温故知新 × JILLE コラボディナー「JILLE Premium LIVE feat. 温故知新」

2025年、温故知新が手掛ける宿泊施設で、一夜限りの特別なディナーショーが行われます。シンガーソングライターのJILLEを迎え、「JILLE Premium LIVE feat. 温故知新」が、長野県の白馬村と長崎県の五島市で実施されるこのイベントは、音楽と料理が融合した新たなリトリートの旅を提案します。

イベントの背景と意義

温故知新は「地域の光の、小さな伝道者」として、地域に息づく自然や文化の価値を発見し、その魅力を宿という場を通じて発信することを理念にしています。そしてJILLEは、その歌声で地域のストーリーを豊かにするアーティストです。この二者のコラボにより、特別な体験が形成され、参加者の心に響く瞬間が生まれます。料理と音楽の共鳴を通じて、感性が開かれる新たな旅のスタイルをお楽しみいただけます。

Chapter 1 | ホテルラヴィーニュ白馬

白馬の秋、その美しい景色の中で行われる特別なディナーショー。紅葉の美しさや緑豊かな山々に囲まれた空間で、料理長の今西大和が追求する「時限性」をテーマにした料理が振る舞われます。その瞬間、その場で出会う食材と音楽によって紡がれる「一期一会」の体験は、参加者に心に残る思い出となるでしょう。

JILLEは、その料理にインスパイアされた即興の歌声を披露します。邦楽と洋楽を交えたジャンルを横断したパフォーマンスで、参加者の心をつかむことでしょう。2025年10月25日・26日の開催日には、各回限定30名の特別なディナーを通じて、白馬の美しさを感じながら、音楽と料理が一体となる瞬間を体感してください。

Chapter 2 | 五島リトリート ray

五島の穏やかな島々、かつて潜伏キリシタンたちが信仰を守ってきた場所でのクリスマスナイトも見逃せません。JILLEが自らのアレンジで再構築した原曲の魅力を、五島の豊かな食文化とともに体験できるこのイベントでは、地元の食材を取り入れた特別な和食のクリスマス会席が提供されます。

島の静けさと温かさが心地よい夜、JILLEの歌声が響く中で、参加者は「祈り」「癒し」「再生」をテーマにした特別なひとときを過ごします。2025年12月24日・25日の開催で、参加定員は各回30名と限られた中での特別な体験です。五島ならではのクリスマスを味わう贅沢な時間を、どうぞお楽しみください。

温故知新とは

温故知新は、ホテルや旅館の運営を手がける企業で、独自の視点で地域の魅力を引き出し、唯一無二の体験を創出しています。都市部から離れた地方や離島に拠点を置き、滞在そのものが目的となるリトリートスタイルを提唱。心身を癒す新たな旅の形を探求し続けています。

温故知新とJILLEが織りなすこの特別なディナーイベントは、ただの食事ではなく、心の栄養をもたらす経験です。ぜひ、贅沢なひとときをお過ごしください。