夏季限定！スペインレストランBIKiNiの味わい深いメニューが登場

夏の味覚を満喫！BIKiNiの期間限定メニュー

東京都港区に位置するスパニッシュレストランBIKiNiが、2025年6月7日から9月11日までの期間限定で、夏の味覚を楽しむ新メニューを提供します。全国で人気のあるこのスペイン料理店は、6月の初旬から秋にかけて、旬の素材を使用したお料理を通して暑い夏のひとときを楽しむためのラインナップを誇ります。

ひんやりガスパチョが夏を感じさせる

一つ目の注目メニューは、「自社栽培トマトと海老のガスパチョ」です。スペインの夏に欠かせないこの冷たいスープは、自社で栽培される新鮮なトマトを使い、さらには玉ねぎ、赤ピーマン、きゅうりにニンニクを加えて、まろやかにミキサーで混ぜられています。見た目はカラフルで、美味しさはもちろんのこと、栄養価もそのまま。喉の渇きを潤し、リフレッシュさせてくれる一品です。

鉄板焼きで楽しむ夏野菜

次に、「夏野菜のプランチャヴィネグレットソースで」もぜひお試しいただきたいメニューです。地元の新鮮な野菜を使用し、鉄板で柔らかくなるまで焼き上げられた素材は、その甘みが引き立ちます。さっぱりとしたヴィネグレットソースをかけることで、引き締まった味わいに仕上がっています。毎日仕入れる旬の野菜を用いるため、どの日日替りで楽しめるのが魅力です。

オリジナルタコのアヒージョ

BIKiNiの秘密が詰まった「タコのアヒージョ」は、オリジナリティ溢れる一品。フレッシュなトマトとハーブを添えて、見た目も美しく仕上げられています。やわらかく調理されたタコは、オリーブやケイパーとの相性が抜群で、食欲をそそる魅惑の味わい。パンやワインのお供にぴったりです。

旨味たっぷりのパエリア

この夏、忘れてはいけないのが「イカとアスパラガスとトウモロコシのパエリア」です。旬のイカとトウモロコシ、アスパラガスが、香ばしいガーリックビネガーソースで仕上げられ、食感が楽しい一皿。人数に応じたサービングが用意されているため、家族や友人とシェアしながら楽しむことが可能です。レモンを絞りかけることで、さらなる清涼感を味わえます。

4店舗で展開する夏のメニュー

この夏のメニューは、六本木ヒルズ、日本橋、池袋、仙台の各店舗で楽しむことができ、各メニューは税込み価格で提供されます。どの店舗でも同様の狙いで、夕方17時からのお食事で夏の特別感を味わえるでしょう。価格や提供内容が変更される場合もあるため、事前に予約や確認をお勧めします。

BIKiNiのこだわり

「BIKiNi」は、スペイン料理の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修しており、カジュアルにカタルニア料理を楽しめるよう工夫が凝らされています。この機会に、スペインの夏を感じられるメニューをぜひお楽しみください。公式ホームページからの予約も受け付けており、その詳細をぜひチェックしてみてください。公式HP: BIKiNi公式サイト