オリジナルコーヒー開発
2026-06-23 11:52:42

地域住民と共に創るオリジナルコーヒーの魅力を探る

地域住民と共に創るオリジナルコーヒーの魅力を探る



2026年6月20日、神奈川県平塚市にて、株式会社マッケンジーハウスが開催した「コーヒープロジェクト」は、地域住民が自らの手で新たなオリジナルコーヒーを作り上げるというユニークな取り組みです。このプロジェクトは、湘南ベルマーレとのコラボレーションによって生まれたもので、地域の人たちが一緒に参加し、意見を反映させることができる貴重な機会となりました。

地域参加型の商品開発



会場となったのは、スイーツおたべ。ここに来場した参加者たちは、茅ヶ崎市の就労継続支援B型施設「えっくるす」が焙煎した3種類のオリジナルブレンドコーヒーを楽しむことができました。それぞれのコーヒーを試飲し、味や香りの比較を行う中で、自分の好きなコーヒーに投票するというシステム。このように、住民自身が商品開発に関与することは、湘南エリアではあまり例を見ない新しい試みです。

障がい者就労支援との連携



「えっくるす」は障がい者の雇用支援を行う施設で、ここでの仕事を通じて障がいのある方々が社会とのつながりを感じられる環境を提供しています。今回のプロジェクトでは、コーヒーの焙煎やパッケージデザインに関する経験を通じて、利用者たちの新たな雇用の機会を創出することを目指しています。また、来場者の小さな投票が、広い意味での地域福祉や障がい者雇用の支援につながる仕組みを構築しています。

スポーツでつながる地域社会



マッケンジーハウスは、湘南ベルマーレのオフィシャルパートナーとして、地域の活性化や次世代の子どもたちへの貢献に力を入れています。今回のコーヒープロジェクトは、スポーツが人をつなぎ、企業が地域を支え、福祉が価値を生むという理想的な循環を示すものです。この取り組みを通じて、スポーツや地域の声が如何にして一体となり、さらなる活性化を促進しているかが明らかになりました。

地域企業との連携



イベント当日は、地域企業の協力も得られました。守山乳業からはA2牛乳が来場者にプレゼントされ、スイーツおたべでは特別な地域体験の企画が用意されていました。また、湘南ベルマーレとマッケンジーハウスとの共同で、限定まな板の抽選会も行われ、参加者はたくさんの楽しさに溢れた時間を過ごしました。

持続的な地域共創の未来へ



マッケンジーハウスの担当者は、「私たちが提供したいのは家そのものではなく、その土地での生活そのものです」と話しています。このプロジェクトを通じて、地域の人々と協力し、新たな商品を開発することができて、コーヒーを通じて人々がつながる様子を見せてくれました。地域の未来を考え、人口減少やコミュニティの希薄化、障がい者の雇用問題など、さまざまな課題に向き合っています。今回の「コーヒープロジェクト」は、地域の人々が参加し、企業が支え、福祉が新たな価値を生むという新しい地域共創のモデルを示すものだといえるでしょう。マッケンジーハウスは、今後も「人生を360°楽しむ街へ」というビジョンを掲げ、湘南・西湘エリアの未来を共に築くための取り組みを続けていくことでしょう。


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