ミスタードーナツが推進する「エコとりくむド」とは？持続可能な未来に向けた取り組み

ミスタードーナツの持続可能な未来への取り組み

ミスタードーナツは、株式会社ダスキンが運営するドーナツブランドで、環境への配慮をテーマにした『エコとりくむド』という新しい取り組みを始めました。このプログラムは、食品ロス削減や資源の有効活用を通じ、持続可能な循環型社会の実現を目指しています。

環境への配慮と目標

同ブランドはこれまでに「省エネ」や「省資源」、さらには「廃棄物削減」や「リサイクル」の施策を講じてきました。2030年を目指した具体的な目標としては、食品廃棄物のリサイクル率を75%に引き上げること、化石資源由来のワンウェイプラスチックの排出量を2020年度比で25%削減することが掲げられています。

これに基づき、最近では一部の包材を紙製にすることや、ストローやレジ袋をバイオマス配合の商品に変更するなどの進化を遂げています。さらに2026年6月より、紙製化やバイオマス配合の包材の導入を拡大する予定です。

具体的な取り組み

以下のような取り組みが具体化しています：

- アイスドリンク用カップの紙製化やバイオマス配合（10％配合）への切り替え
- テイクアウト時の「ドーナツポップ」のフタをバイオマス配合（25%配合）に変更
- たまごチャーハンに使用する容器もバイオマス配合（25%配合）に
- たまごチャーハン（ハーフ）用の容器は紙製に

食品廃棄物のリサイクルに関しては、廃棄予定のドーナツを飼料化する取り組みが推進されています。これは全国に拡大され、特にドーナツの売れ残りを飼料としてリサイクルすることが進められています。

リサイクルの幅広い展開

また、古くなったドーナツフライオイルはリサイクルされ、工業用原料や飼料として活用されています。一部地域では、マットやモップを洗浄するダスキンの工場でボイラー燃料として利用されるほか、バイオ燃料として海外に輸出することでリサイクル率を100%にする取り組みも実施中です。

その他のアウトリーチ

「エコとりくむド」プロジェクトには他にも多様な活動が含まれています。たとえば、ファンシードーナツの開発では、様々な原材料を無駄なく使用するため、期間限定メニューを展開し、森林認証紙を使った紙製包材の導入を進めています。

さらに、陶器やガラス製の食器を使用すること、日常的な省エネ対策を行うことでCO₂排出量を削減しています。このように、再生可能エネルギーの活用やフロン類の排出抑制、廃棄物管理も徹底する方針です。

ブランドのビジョン

ミスタードーナツは「いつもあるのに、いつもあたらしい。」というスローガンのもと、持続可能な社会を築くための努力を続けています。皆さんの日常に寄り添いながら、新しい出会いと驚きを提供し続けることを約束しています。

今後も目標達成に向け、さらに活動を広げていくことで、より良い未来を作るために貢献していくことでしょう。詳細は、公式ホームページでご確認ください。