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FAMIMA CAFÉの日制定！新型コーヒーマシンの魅力とは

ファミリーマートが新型コーヒーマシンを導入し、さらに11月26日を「FAMIMA CAFÉの日」として制定しました。これは「FAMIMA CAFÉ」が誕生した日であり、2025年には12周年を迎えます。新しいコーヒーマシンの導入は、全国の約7,500店舗で完了しており、これによりより美味しいコーヒーを提供し続けることを目指しています。

新しいマシンの特徴

新型コーヒーマシンは、特に「挽き方調整グラインダ」が採用されています。これは、コーヒー豆を様々な粒度で挽けるというもので、例えば「ブレンド軽め」では豆を粗く挽くことが可能です。また、カフェラテではミルクの量を調整することで、客それぞれの好みの味わいを選べます。

人気の味わいを調査

最近の購買データを分析したところ、ブレンドコーヒーの好みは約52%が「普通」で、36%が「濃いめ」を選んでいることが分かりました。特にLサイズを注文する顧客においては、「濃いめ」を選ぶ傾向が強いようです。

さらに地域別で見ると、「濃いめ」の好まれる傾向は新潟県や秋田県など日本海側に見られ、一方で「軽め」は西日本で好まれる傾向にあります。

一方、カフェラテでは「レギュラー」が42%、次いで「ミルクリッチ」32%と「コーヒーリッチ」が25%という結果が出ており、好みに関しては地域によって差異が見受けられます。特に、「ミルクリッチ」は沖縄で人気が高いです。

抽出方法の革新

新しいコーヒーマシンでは、世界№1のバリスタ・粕谷哲氏のハンドドリップ技術を再現しています。これにより、均一な味わいを持つコーヒーを抽出する新しい抽出方法が開発されました。

タッチパネル導入

メニューは、従来のボタン式からタッチパネル式に変更されたことで、新たなメニューの追加が容易になりました。これにより、提供できるメニューの数は16種類から34種類に大幅に増加しました。また、環境負荷を低減しつつ、店舗の運営効率も向上しました。

教育支援への取り組み

ファミリーマートでは、「モカブレンド」「アイスモカブレンド」の販売に伴い、エチオピアの子供たちへの教育支援を実施しています。これにより、1杯の売り上げごとに1円が寄付されます。

お得な回数券も登場

また、「FAMIMA CAFÉ」では、回数券を購入することで、10杯分の値段で11杯のコーヒーを楽しむことができます。この回数券は、さまざまな種類のコーヒーに利用可能ですが、一部地域では使用できませんので要注意です。

まとめ

ファミリーマートは、地域とともに歩みながら、お客さま全員との関係を大切にし、常に便利で恒常的な場所を提供し続けることを目指しています。新しいコーヒーマシンと「FAMIMA CAFÉの日」が、新しいコーヒーの楽しみ方を提供することでしょう。ぜひこの機会に、新型マシンで提供される美味しいコーヒーを味わってみてはいかがでしょうか。

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