「発見!!食遺産」から限定おせちが登場！特別な味覚を楽しむチャンス

テレビ大阪の人気ロケバラエティ「発見!!食遺産」から、今秋限定の特別なおせちが登場します。このおせちは、番組で紹介された数々の食遺産レシピを基にした、200個のみの数量限定商品です。

食遺産の魅力を味わうおせち

「発見!!食遺産」は、各地の美味しい食材を探し出し、地元の人々と共に「後世に残すべき味」を見つける番組です。その活動から生まれた「発見!!食遺産」こだわりおせちは、地元の特産を使ったレシピを反映し、伝統的な味わいを大切にしています。特に注目したいのが、近江牛のしぐれ煮、アシアカエビのエビマヨ、紅まいこと昆布のうま煮の3品。これらは、それぞれの土地で特に人気の食材を使用しており、職人の手によって現代風にアレンジされています。

豪華な内容とそのバラエティ

このおせちには、アワビやカニ、数の子などの高級食材がふんだんに盛り込まれており、さらにエビやかまぼこ、栗きんとんなどのおせちの定番も含まれています。また、ローストビーフなどの洋風メニューも同時に楽しむことができる3段重として仕上げられました。以下に各段の詳細をお伝えします。

壱の重

- 近江牛のしぐれ煮
- アシアカエビのエビマヨ
- 紅まいこと昆布のうま煮
- 鮑旨煮、数の子、黒豆金箔添えなどの品々。

弐の重

- 花咲蟹甲羅盛りや焼き湯葉巻、海老の旨煮など。
- お正月には欠かせないきんとんや紅白蒲鉾も用意。

参の重

- ローストビーフ、カニ爪冷製マヨネーズ、蒸し鶏バジル和えなどの本格的な料理が並び、豪華な印象を与えます。

販売情報

このこだわりおせちは、2025年10月26日から11月28日までの期間限定で予約を受け付け、12月30日には冷凍便でお届けの予定です。価格は29,800円（税込、送料込み）で、食材への徹底したこだわりが感じられる内容です。特設サイトでは、商品詳細や予約方法も掲載されていますので、是非チェックしてみてください。