大阪・関西万博で料理と学びを共有したロバート・馬場さん

大阪・関西万博での料理イベント

2025年9月29日、大阪・関西万博「Blue Ocean Dome」で行われた「選んで守る魚の未来Week」では、芸人のロバート・馬場さんやミサイルマン・西代さん、フースーヤのメンバーが登壇し、観客と共に楽しいひとときを過ごしました。トークセッションは西代さんの巧妙なMCでスタートし、馬場さんとASCジャパンの川田直美さんによる「水産養殖の学びの時間」が展開されました。

サステナブル・シーフードについての理解

この時間帯では、ASC認証の重要性について分かりやすく説明され、聴衆は水産業界の現状と持続可能な食材選びについて知見を深めました。特に、馬場さんが提案したオリジナルレシピとしての「エビの甘炊き」や「エビのじゃがいもチヂミ」は、参加者の味覚を刺激するだけでなく、環境に配慮した食材の選び方を実践的に示していました。

フースーヤのエア食リポ

フースーヤは、馬場さんの料理に対する理解を深め、エア食リポにも挑戦。会場は笑いで満ち溢れ、参加者たちが一緒に楽しむ様子が印象的でした。このイベントは、楽しい雰囲気の中で学びを得ることができたことを、多くの参加者が口にしています。

参加者の声

イベントの後、ロバート・馬場さんは「参加者が興味を持って最後まで楽しく観覧できたことが嬉しい」と述べました。さらに西代さんは、子どもを持つ親としての視点から、ASC認証の存在がどれほど安心感を与えるかについて言及しました。フースーヤさんも、「会場の空気に引っ張られ、自分の思いを自由に表現できた」と振り返っていました。

ASCジャパンの今後の展望

このイベントを企画したASCジャパンは、今後も持続可能な水産養殖の重要性を市民に伝える努力を続けると宣言しています。また、参加者を対象にASCラベルの認知を促進するためのInstagramキャンペーンを実施し、オリジナルキーホルダーをプレゼントするなど、さらなる普及に努めるとのことでした。

まとめ

この日のトークセッションは、ただ学ぶだけでなく、料理を通じて楽しむというスタイルが特徴でした。ロバート・馬場さんの斬新なレシピや、ASCの理念に触れた参加者は、これからの食生活においてより良い選択ができるようになることでしょう。ASCが提供する透明性のある情報と、環境に配慮した水産物の選択方法を知ることは、今後の社会にとってますます重要になっていくことを示しています。