ミシュラン掲載「料理屋稲家」とゴルフ場が融合！特別コラボメニュー登場

ミシュラン掲載店「料理屋稲家」がゴルフ場に登場！

大阪・北新地の名店「料理屋稲家」と、天野山カントリークラブがタッグを組み、特別コラボメニュー「冷やし牛しぐれ煮うどん」を2026年6月に提供します。このコラボレーションは、食を通じて楽しさと満足感を追求する天野山カントリークラブの新しい試みとして注目を集めています。

「料理屋稲家」とは

「料理屋稲家」は、その独自の遊び心と共に、日本の伝統を生かした洗練された料理を提供することで、ミシュランに名を連ねることに成功しました。特に、五感で楽しむ日本料理を核にしたほど良いバランスの料理は、多くの美食家に愛されています。

天野山カントリークラブとのコラボの意義

天野山カントリークラブは、プレーを楽しむだけでなく、食事を通じて訪れる価値を高めたいと考えており、今回のコラボレーションはその一環として実施されています。美食の楽しさを通じて、訪れる人々に「また来たい」と感じさせる体験作りが大きな目的です。

商品概要：特製「冷やし牛しぐれ煮うどん」

提供されるメニューは、「牛しぐれ煮」を贅沢に使用した特製のうどんです。この料理は稲家の開店当初から人気を得ている人気メニューであり、独自の製法でじっくりと煮込まれた牛肉の旨味を活かし、こだわり抜いた一品です。スープの中には、稲家のエッセンスが詰まっており、涼しさを感じながらも心温まる味わいが特徴です。

店主の稲家敬記氏のメッセージ

店主である稲家敬記氏は、「この機会を通じて、より多くの人に『料理屋稲家』の魅力を知ってもらいたいと考えています。牛しぐれ煮は、私たちの自信作です。この味わいをゴルフ場で楽しんでいただけることを非常に嬉しく思います。」とコメントしています。

天野山カントリークラブの挑戦

国内の多くのゴルフ場が効率重視の運営を行う中、天野山カントリークラブは自社運営を貫き、他にはない食体験を提供しています。顧客の期待を超える食の驚きと満足感を重視し、ゴルフプレーの後に話題が広がるような食文化を創出しています。

特に、「チャンピオンメニュー」開発という自由な発想で、料理に込められた思いを基にそれぞれのエピソードを持つ一皿が誕生します。これにより、料理は単なる食事ではなく、人生の一部として楽しむことができます。