焼鳥屋「鳥貴族」の新たな挑戦！食べ残しのお持ち帰り制度の導入

焼鳥屋「鳥貴族」が新たに「mottECO」を開始

大阪を拠点とする焼鳥チェーン「鳥貴族」が、8月1日より新しい取り組み「mottECO（モッテコ）」を導入しました。これは、食べきれなかった焼鳥や料理をお持ち帰りできる制度として、環境省が推奨する食品ロス削減策の一環です。

mottECOの意義と仕組み

「mottECO」は、「もっとエコ」と「持って帰ろう」の意味を込めた名前です。この制度では、食事が終わった後に食べ残した料理を、自己責任のもとでお持ち帰りできるようになります。焼鳥屋でのお食事中に、お腹いっぱいになることも考えられますので、『残してしまった』という際には、ぜひこの制度を利用してみてください。

お持ち帰りを希望するお客様には、無料のお持ち帰り袋を提供。また、必要に応じて有料の容器も用意されるため、自分のスタイルで持ち帰ることができます。ただし、非加熱の商品や一部のメニューは持ち帰ることが出来ませんので、その点は注意が必要です。

食品ロス削減への意識向上

この「mottECO」制度は、ただの持ち帰りではなく、私たちの生活と環境に対する意識を変える一歩となります。食べ物を無駄にせず、資源を大切にすることが求められる現代社会において、鳥貴族は模範的な行動を示しています。

森と竹林の未来を支える

また、鳥貴族は昨年から続けている公益社団法人国土緑化推進機構への寄付制度も継続します。これにより、国内の竹林の適切な整備を支援し、森林を守る活動を行っています。焼鳥屋として幅広く使用される竹串の生産が減少する中、その影響を受ける周辺の森林も守るために、鳥貴族はその販売の一部を社会貢献に役立てています。このように、ビジネスと環境保護の両立を図る姿勢は、消費者にとっても魅力的です。

「鳥貴族」の魅力

鳥貴族は、1985年に大阪で創業し、現在では全国661店舗を展開する人気の焼鳥チェーンです。税込390円均一の価格設定で、手軽に高品質の焼鳥を楽しむことができます。

その名物メニュー「貴族焼」は、国産鶏肉を使用し、100%国産化を進めてきたことで多くの支持を得ています。また、同社は「国産国消への挑戦」を掲げ、使用食材の国産比率を高めており、安全で安心な料理を提供しています。