元プロサッカー選手が焼肉店オーナーに挑戦する理由

元プロサッカー選手が新たな挑戦を始める

滋賀県大津市にある「近江焼肉ホルモンすだく石山店」が、2025年7月1日にリニューアルオープンし、元プロサッカー選手である服部航平氏が独立オーナーとして新たな一歩を踏み出します。本店舗は、株式会社総合近江牛商社による新しい試みの一環であり、アスリートのセカンドキャリアを支援する「社内独立制度」の第一号となります。

アスリートの挑戦

服部氏は、2019年に高校卒業後に京都サンガF.C.でサッカー選手としてのキャリアをスタート。その後も複数のクラブでの経験を経て、最終的には地元のJFLクラブ「レイラック滋賀FC」でプレーを続けました。現役時代から人気の焼肉店「焼肉すだく」との関わりを持っており、引退後は当社で社会人としてのスキルを身につけてきました。彼にとって、この焼肉店での経験は不安を抱えるサッカー選手から一歩進む大きなきっかけとなったのです。

服部氏は、自らの歩みを振り返り、「サッカー引退後の自分に不安があったが、『焼肉すだく』との出会いが転機になった。ここで経営や社会人の基礎を学んだことで、今後の目標が明確になった」とコメントしています。彼はこの新たな役割を通じて、同じようにキャリアに悩むアスリートたちに支援を提供する存在になりたいと意気込みを語ります。

地域に根ざした店舗

「焼肉すだく石山店」は、地域密着型の店舗として新たなスタートを切ります。リニューアル後も、提供する食材や品質はそのまま維持され、地域住民とのつながりを大切にします。近江牛を使用した看板メニューはもちろん、家庭的な雰囲気を持つお店を目指しています。今後、服部氏は自身の店舗運営において地域の人々に愛される存在になることを目標としています。