やよい軒が誇る「牛肉豆腐定食」がもたらすだし香る美味しい体験！

だし香る「牛肉豆腐定食」の魅力

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」は、2026年6月末時点で全国に376店舗を誇ります。そして、2026年7月7日から登場した新商品「牛肉豆腐定食」が多くの注目を浴びています。この定食のおすすめポイントを、全国の店長にアンケートを実施し、その魅力を明らかにしました。

店長の声を集めて

調査期間は7月7日から9日までの3日間で、全国のやよい軒の店長たちによる意見を基に、特に評価されたポイントは二つに集約されました。第一位は「だしの豊かな香り」、そして第二位には「牛肉の旨みがだしに溶け込んだ味わい」、さらに第三位には「暑い時期でも食べやすく、さらっと食べられる」というフィードバックが寄せられました。

だしのこだわり

「牛肉豆腐定食」は、こだわりのだしとともに提供されます。このだしは、枕崎製造の鰹節と北海道産の真昆布を使用し、特にコクと旨みを強調するために2種の枯節をブレンドした“花削り”をトッピングしました。その結果、運ばれてきた瞬間からほのかに漂う豊かな香りが、食欲を刺激します。ひと口目から感じられる素材の旨みと、だしの奥深さがこの定食の最大の魅力です。

加工された牛肉は、だしの中でさらに旨みを引き立て、豆腐の優しい味わいと相まって、口の中に広がる濃厚な味わいを実現しています。さらに、途中で卵を割ることで、まろやかな風味に変化し、さらなる深い味わいを楽しむことができます。

定食のバリエーション

加えて、別の選択肢として“国産とろろ”付きの定食や、よりボリューミーな「から揚げ小鉢付」の選択肢も用意されています。その日の気分やお好みに応じて、定食をカスタマイズすることができ、どのような食事シーンでも満足していただけます。

- 牛肉豆腐定食: 990円（税込み）
- から揚げ小鉢付牛肉豆腐定食: 1,250円（税込み）
- 牛肉豆腐と国産とろろ定食: 1,070円（税込み）
- から揚げ小鉢付牛肉豆腐と国産とろろ定食: 1,330円（税込み）

暑い夏に最適

調査結果からも見えるように、「牛肉豆腐定食」は特に暑い季節にピッタリで、さらっとした食べやすさが評価されています。店長たちからは、「涼しげな店内で味わうのがいい」「ごはんに漬物や七味を加えるのもおすすめ」との声も寄せられています。

アプリでさらに便利に

「やよい軒」の公式アプリでは、メニューの確認や新商品情報、さらには出前館やUber Eatsなどのデリバリーサービスを直接利用することも可能。特集やキャンペーン情報も確認できるこのアプリを活用することで、さらにお得に楽しむことができるでしょう。

公式アプリの詳細はこちらからご確認ください。

「やよい軒の牛肉豆腐定食」をまだ味わったことがないという方、ぜひその豊かなだしの香りと旨味を感じながら、特別な食事時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。