名古屋に新たな音楽と食の文化拠点「池下わわ」が誕生！

名古屋の新たな楽しみがここに！

名古屋市千種区に、「池下わわ」が2024年12月26日にオープンしました。この新しいお店は、音楽とお酒、そして健康に配慮した創作料理を楽しむことができる場として、地域の文化的なハブとしての役割を担います。

和と洋の調和が生む独自の空間

店舗のデザインは、和の要素とモダンさが調和した「九六六蔵」にあります。店内には木の温もりを感じさせるダークな基調の装飾が施されており、ゆったりとしたカウンター席では、互いに楽しい会話を楽しむための快適な空間が提供されています。また、店舗入口には「わわ」の文字が浮き出た印象的な看板があり、訪れる人々を迎え入れます。

音楽で繋がる人々の輪

「池下わわ」では、ビンテージオーディオを使用したプレミアムな音楽体験が待っています。ジャズを中心とし、ロックやクラシックなど多彩なジャンルの音楽を楽しむことができるのです。さらに、お客様が愛聴するレコードやCDを持参し、自分好みの音楽を楽しむことも可能です。そして、週末には地元のミュージシャンによるライブパフォーマンスが行われ、店内は生演奏の音圧に包まれます。たまたま居合わせたお客様同士での即興セッションも期待できる、まさに音楽が生きる空間です。

こだわりのお酒が魅力

お酒は、飲む楽しみだけでなく、人と人とのコミュニケーションを潤滑にする役割も担っています。「池下わわ」では、創業者自身が厳選した焼酎や純米酒、モダンハイボールに加えて、日本のクラフトジン、ビオディナミ農法で作られた自然派ワインなど、他では味わえない飲み物を多彩に取り揃えています。アルコールを避ける方のためのノンアルコールドリンクも充実しており、誰もが楽しめるメニューが用意されています。

健康に配慮した創作料理

料理には地元の新鮮な食材がふんだんに使用され、発酵食品を多用した創作料理が楽しめます。特に、麹を使った料理は、栄養価が高く健康にも良いとされています。地元の農産物を生かした美味しさだけでなく、腸内環境の改善を意識したメニューで、健康的なライフスタイルをサポートします。美しい器で提供される料理は、見た目にも楽しめます。