東京・茅場町で楽しむ新潟の絶品「へぎそば」！サクサクかき揚げとの贅沢な味わい

東京・茅場町で味わう至極の「へぎそば」

東京・茅場町は証券・金融企業が立ち並ぶエリアでありながら、訪れる人々にとって意外な発見が待ち受ける場所でもあります。この街を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってほしいのが「がんぎ新川1丁目店」。ここは新潟名物「へぎそば」を提供する立ち食いそば店で、ドランクドラゴンの塚地武雅さんも足を運び、その魅力に取り込まれました。

茅場町の隠れた名店、がんぎ新川1丁目店

がんぎ新川1丁目店は、30年以上の歴史を誇る老舗です。先代の社長が新潟・十日町市出身であったことから、新潟の味を都心でも提供したいとの思いでオープン。在来の蕎麦とは一線を画す、布海苔を使用した新潟の「へぎそば」がこちらの名物となっています。

店内は清潔感があり、明るい雰囲気。立ち食いそば屋とは思えないほど、落ち着いた空間での食事を楽しむことができます。塚地さんは、常連客たちから歓迎を受けながら、すぐにその美味しさに惹かれていきました。

特製のへぎそばとこだわりのつゆ

この店のへぎそばは、自家製の生麺を使用しており、蕎麦粉100%に布海苔を加えることで、コシのある独特な食感が楽しめます。冷たいもりそばと温かいかけそば、それぞれに合わせた特製つゆが毎朝作られており、深い味わいが広がります。塚地さんもそのコシと滑らかさに思わず驚き、「これは本当に美味しい！」と絶賛。ほろ酔い気分で味わうその瞬間は、至福のひとときです。

絶品かき揚げとのコラボ

塚地さんがセレクトしたのは、店主自信のかき揚げそば。サクサクに揚げられたかき揚げは、食卓に到着した瞬間にその香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。冷たいへぎそばの喉ごしと、熱々のかき揚げによる食感のコントラストが絶妙です。一口頬張ると、その組み合わせが織りなすハーモニーに感動し、思わず笑顔になってしまいます。

常連客と温かい人情

茅場町のがんぎ新川1丁目店は、夕方の時間帯には新潟の地酒や肴を楽しみに訪れる常連客が大勢集まります。店内の和やかな雰囲気の中で、ドランク塚地さんも拍手で迎え入れられ、思わぬ人情に感謝の気持ちを抱きながら美味しい蕎麦を堪能。こうした温かい地域の魅力も、この店を訪れる価値のひとつです。

終わりに

新潟名物「へぎそば」とサクサクのかき揚げ、さらには温かい人情が重なる茅場町の「がんぎ新川1丁目店」。美味しい料理とともに、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。次回、塚地さんと一緒に訪れるのも良し、自分自身でその味を楽しむのも良し。茅場町を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってその味を堪能してみてください。