鳥貴族が展開する産地にこだわった限定メニュー6品登場！

大満足のメニューが勢ぞろい！鳥貴族が新たに挑戦する産地にこだわった期間限定メニュー

焼鳥屋「鳥貴族」は、8月1日から新しい年間テーマとして『もう一歩先への挑戦～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』を掲げ、このテーマに沿った期間限定メニューを展開します。この取り組みは、特に国産食材にこだわり、より高品質な料理を提供することを目的としています。

第1弾のメニューには、鹿児島や宮崎産の「ムネすじ肉」を使用した「くりからのよだれ串」や、長野の老舗醸造元の金山寺味噌で漬け込んだ「鶏ももの金山寺味噌串焼き」など、全6品がラインナップされています。これらのメニューは、日本各地の素晴らしい生産地や食材を活かした、こだわりの一品です。

メニュー詳細

1. くりからのよだれ串
特徴的なムネのすじ肉を使ったこの串は、下ごしらえに手間がかかるため市場では手に入りにくい希少部位。程よい脂とコリコリとした食感が楽しめます。焼かれた肉に香辛料豊かな中華ソースをかけていただく、まさに焼鳥屋ならではの美味しさです。特に数量限定の30万食、ぜひお早めに試してみてください。

2. 鶏ももの金山寺味噌串焼き
長野県の伝統的な味噌「金山寺」で鶏もも肉を漬け込むことで、豊かな旨味が引き出されています。職人の秘密の技が生きたこの串は、芳醇な味噌の香りに包まれ、しっかりとしたジューシーな鶏肉が堪能できます。

3. フライド茄子
新鮮な国産ナスを丸ごと使ったこの一品は、スティック状にカットされてカラッと揚げられ、オリジナルのスパイスと白だしの風味がナスの旨味を引き立てます。軽い食感とボリューム感で、ついつい手が止まらなくなる美味しさ。

4. 鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～
熱々の鉄板で焼き上げたおにぎりに、親鶏の炙り焼きとネギをトッピングし、醤油とバターソースで仕上げた新感覚の一品。刻みたくあんと混ぜてチャーハン風に楽しむこともできます。

5. ナガノパープルパフェ
長野生まれの「ナガノパープル」のシロップをたっぷりとかけたパフェは、ボリューム満点でワッフルにたっぷりのホイップクリームが添えられています。その濃厚な甘みと、ホイップの軽やかさが絶妙にマッチ。

6. ナガノパープルチューハイ
「ナガノパープル」のシロップを使用したこのチューハイは、炭酸の爽快感とぶどうの豊かな香りが融合した一杯。焼鳥との相性も抜群です。

鳥貴族のこだわりとSDGsへの取り組み

鳥貴族は、10年前から国産食材の使用に取り組んでおり、今回の試みではさらにそのこだわりを強調しています。また、売上の一部を公益社団法人「国土緑化推進機構」へ寄付し、森づくりを支援するSDGsの取り組みも実施しており、社会にも貢献しています。

この期間限定メニューは全店で提供され、税込390円で楽しむことができますので、ぜひご賞味あれ！