TO THE HERBSが贈る、夏限定の至福のかき氷3選

TO THE HERBSが贈る夏のスイーツ、至福のかき氷3選

イタリアンレストラン『TO THE HERBS（トゥ・ザ・ハーブズ）』では、2026年7月17日から9月30日まで、夏にぴったりのかき氷を販売します。本記事では、静岡県産の高品質な抹茶とほうじ茶、さらに北海道産のきな粉を使用した贅沢な3種類のかき氷をご紹介します。

天空の抹茶かき氷

最初にご紹介するのは、静岡県産の「天空の抹茶®」をたっぷり使用した「天空の抹茶かき氷」です。山に囲まれた静岡の自然豊かな環境で丹念に育てられた一番茶から作られるこの抹茶は、特有の芳しい香りが特徴です。

一口食べれば、その抹茶の香りと、沖縄産黒糖黒蜜、自家製の練乳が絶妙に絡まり、濃厚で贅沢な風味が広がります。トッピングには、甘味のある栗の渋皮煮、もちもちの白玉、また和三盆糖で炊き上げた小豆が加わり、食べ進めるたびにさまざまな味わいが楽しめます。これひとつで、夏の暑さを忘れてしまうような一皿です。

天空のほうじ茶かき氷

続いては、香ばしさがたまらない「天空のほうじ茶かき氷」。このかき氷は、静岡県で被覆栽培された茶葉を使用して、強火で焙煎された「天空のほうじ茶®」が主役です。豊かな香りと奥深い味わいは、一口を食べるごとに心を満たしてくれます。

こちらのかき氷には、自家製の練乳やミルキーなパンナコッタが加わり、クリーミーさとほうじ茶の持ち味が絶妙にマッチ。さらに、サクサク食感のマシュマロや、もっちりの求肥が入っており、食感のバリエーションも楽しめます。いっぱい食べても飽きない、この味はぜひとも体験してほしい一品です。

きな粉と練乳のかき氷

最後にご紹介するのは、「きな粉練乳かき氷」。北海道産のきな粉をふんだんに使ったこのかき氷は、その優しい甘さと豊かな風味が魅力です。自家製のもちもちわらび餅に練乳をかけることで、きな粉の風味がさらに引き立ち、口の中で広がります。

また、ピーナッツキャラメリゼがいいアクセントとなり、クリーミーな味わいとサクサク感が絶妙に組み合わさります。このかき氷は、甘さ控えめでありながらも、満足感たっぷりです。