もちそばの秘密
2025-01-31 13:43:17

東京砂町銀座で見つけた元和菓子屋の絶品“もちそば”の秘密

東京砂町銀座で見つけた元和菓子屋の絶品“もちそば”



最近、BS日テレの人気番組『ドランク塚地のふらっと立ち食いそば』で紹介された、東京・砂町銀座の元和菓子屋が営む「もちそば」の美味しさに注目が集まっています。このお店は、商店街の中でひっそりと営業しているにも関わらず、地元の人々にも深く愛される存在です。

懐かしい商店街の魅力


砂町銀座商店街は、都心から少し離れた場所にありながら、活気にあふれた場所です。綺麗に整備された商店街には、様々なスタイルのお店やカフェが並び、訪れる人々を楽しませています。そんな中で、ドランクドラゴンの塚地武雅さんがふらっと立ち寄ったのが、この元和菓子屋でした。

和菓子屋が提供するユニークなそば


店に入ると、「そば」と書かれたノボリを見つけ、興味を惹かれます。しかし、彼の目に飛び込んでくるのは「和菓子 喫茶」の文字。まさかの元和菓子屋が、そばやうどんを提供しているとは誰も想像できないことでしょう。

自家製の「もち」が特徴的なこのそばは、毎朝、厨房で手作りされています。もちの食感が絶妙で、塚地さんもその美味しさに思わず「合う!合う!合う!」と大絶賛。そのまろやかな味わいは、一度食べると忘れられないでしょう。さらに、驚くべきことに、店の透き通ったつゆには、基本中の基本である醤油や鰹だしが使用されていないというから驚きです。

店主と女将の心温まる物語


このお店の魅力は、美味しい料理だけではありません。店主と女将さんの可愛らしいエピソードも、常連客を虜にしています。特に、塚地さんが「朝ドラできますよ」と話すほど、二人の仲の良さは印象的でした。夫婦の温かい雰囲気が、訪れる人々に安らぎを与えているのです。

まとめ


東京・砂町銀座の和菓子屋が作る「もちそば」は、ただの立ち食いそばとは一線を画する存在です。この独特の味と店の温かさに、ぜひ皆さんも訪れてみてはいかがでしょうか? 一杯のそばに込められた情熱と愛情を、実際に体験してみることをおすすめします。


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