冬季限定！エビの旨みが香るビスクスンドゥブに注目

冬季限定！エビの旨み広がる「ビスクスンドゥブ」

2026年1月14日（水）から、スンドゥブ定食専門店「中山豆腐店」にて、エビの旨みを存分に楽しめる特別メニュー「ビスクスンドゥブ」が登場します。この冬、寒さが一段と厳しくなる中、心も身体も温まる美味しさが待っています。

濃厚ビスク仕立てのスンドゥブ

「ビスクスンドゥブ」は、かつお出汁と豚のコクが効いた特製スンドゥブスープに、エビの旨みが凝縮されたビスクを重ねることで実現された贅沢な一杯です。エビの香りが一口目からふわりと広がり、その後に訪れるスンドゥブ特有のコクが深い満足感をもたらします。

特にこだわって使用されるのは、中山豆腐店自製の豆腐。厳選された国産大豆「トヨマサリ」を使い、毎日店舗内で手作りされています。豆腐はその風味と甘みから「大豆の横綱」とも称され、柔らかさと上品な味わいが特徴です。この豆腐がスンドゥブのスープとの相性抜群で、贅沢な冬限定のメニューを卓越させています。

彩り豊かな具材に注目

「ビスクスンドゥブ」には、存在感あふれるエビの他に、ムール貝、じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、ニラなどがトッピングされ、見た目にも楽しめる一品に仕上がっています。寒い季節には特に食べ応えのあるスンドゥブが恋しくなりますよね。

■ ビスクスンドゥブ 1,190円（税込1,309円）

この心温まる逸品は、東京の高田馬場と秋葉原にて提供されるため、ビジネスパーソンや学生など、さまざまなお客様にぜひ味わっていただきたいです。

店舗情報

スンドゥブ中山豆腐店高田馬場

- 所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
- 営業時間: 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
- 電話番号: 03‐5291‐7155

スンドゥブ中山豆腐店秋葉原

- 所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
- 営業時間: 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
- 電話番号: 03-5298-5311

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店は、2020年5月に高田馬場に1号店をオープンし、続けて2021年9月に秋葉原に2号店を設立しました。清潔感のある白を基調とした店舗デザインとカウンター席を中心にしたレイアウトが特徴的で、一人でも気軽に食事を楽しめる環境を整えています。

豆腐とスンドゥブのこだわり

中山豆腐店では、自家製豆腐を使用し、豊かな風味を引き立てるための確かなスープを作り上げています。かつお出汁と豚のベースに、自家製タテギと風味豊かなアサリを加え、優しい甘さと上品な味わいの豆腐が絡み合う、贅沢なスンドゥブスープに仕上げました。

この冬、特別な「ビスクスンドゥブ」を味わい、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。ぜひ中山豆腐店へ足を運び、この限定メニューをご堪能ください！