新たな魅力を併せ持つ『やきとり大吉八尾青山店』がオープン

新たにオープンした『やきとり大吉八尾青山店』

2025年5月29日、大阪府八尾市に新たな焼鳥の名店が誕生しました。それが、株式会社ダイキチシステムによるリブランド店舗『やきとり大吉八尾青山店』です。「やきとり大吉」は国内外に約500店舗を展開する人気の焼鳥店ですが、今回オープンしたのは“白い大吉”と呼ばれる新しいスタイルの店舗です。この“白い大吉”は、従来の赤を基調にした店舗とは異なり、モダンで清潔感あふれる白と木のデザインが特徴です。

フランチャイズ展開の理念

ダイキチシステムは、1977年に創業し「生業商売に徹する」を理念に掲げ、独自の居酒屋経営システムを発展させてきました。全店舗がフランチャイズ方式を採り、地域に愛される店づくりを重視しています。この結果、老舗店の約80%が10年以上の経営を維持しています。八尾青山店は、地域密着型のサービスを提供するため、住宅街に位置し、地元のファミリー層をターゲットとした出店になっています。

2030年に向けた大計画

ダイキチシステムは2030年までに700店舗の展開を目指しています。八尾青山店はその11店舗目となり、大阪府内では3店舗目の出店です。すでに『やきとり大吉青木店』では、女性客が多く来店しており、ファミリー向けのメニューや雰囲気が好評です。こうした取り組みにより、幅広い年代層の方々に利用される店舗作りを目指しています。

美味しさの秘密

「やきとり大吉八尾青山店」では、店主自らが厳選した鶏を仕入れ、毎日新鮮な焼鳥を提供しています。看板メニューの焼鳥は、丁寧に串打ちされた逸品で、47年続く秘伝のタレと引き立てる塩味で、お客様を虜にします。特に、「かわ」や「つくね」、さらには「むねスパイス」など、豊富なバリエーションを揃えており、焼鳥好きにはたまらないメニューが揃っています。