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新たなグローバルな食体験を提供！

日本国内の人気回転寿司チェーン「くら寿司」が、ペルー料理の新たな形、ニッケイ料理をグローバル旗艦店で限定販売します。これは、世界の食文化が融合した新しい和食とも言えます。2023年1月9日から始まるこの特別メニューは、ペルーと日本の食文化を融合させた料理を楽しむことができます。

「ニッケイ料理」とは？

ニッケイ料理は、ペルーと日本の食文化が結びついた独自の料理スタイルで、特にペルーの黄色唐辛子を用いたソースが特徴です。この料理は、国際的な食評価である「世界のベストレストラン50」で、ペルーのレストランが1位に輝くなど、その注目度は急上昇中。くら寿司は、このニッケイ料理をベースに新しい4品を開発し、世界中から訪れるお客様にも楽しんでもらえるようにしています。

新登場のニッケイ料理メニュー

1. サーモンアヒ・アマリージョソース - 330円
この料理は、ペルーで欠かせない黄色唐辛子を使ったソースが特徴で、まろやかな味わいがサーモンと絶妙に融合します。トッピングにはサツマイモチップスを使用しており、食感も楽しめます。

2. タルタレ・マキ - 330円
海苔で巻いたえびマヨとアボカド、上に乗せたマグロとサーモンが醤油ベースのタレで和えられています。この一品は、揚げパン粉の食感がアクセントになっているのが魅力です。

3. マキ・アセビチャード - 330円
ロール寿司に熟成まぐろを使い、レモンマヨソースが爽やかさを加えています。これはくら寿司ならではの新しい試みです。

4. プルポ・アル・オリーボ - 330円
この料理では、タコに濃厚なブラックオリーブソースがかけられており、クラッカーとともに楽しむという形式が特徴的です。

これらのメニューは、すべて1月9日から3月1日までの期間限定で提供されます。特に、この新メニューはペルー大使館の方々の試食とアドバイスを基に、食材と味を改良して完成したもの。細部にわたる工夫が施されています。

世界の料理が再登場

同日からは、くら寿司が大阪・関西万博店で提供していた約70か国の代表料理の中から、5品も全国で提供されることが決定しました。

• - チキンアドボ（フィリピン） - 115円
• - 鴨のローストトリュフソース（ハンガリー） - 115円
• - カリフラワーナゲット（スロバキア） - 115円
• - ウムアリ（サウジアラビア） - 115円
• - マダガスカルバニラパンケーキ（マダガスカル） - 115円

これらの料理も手軽に楽しめる価格で提供され、世界中の美味しい料理を気軽に体験することができます。

おわりに

くら寿司が提案するニッケイ料理と世界の料理の限定提供は、食を通じて新たな体験を提供する機会です。多様な文化のエッセンスを感じながら、ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。

ただし、各メニューは数量限定のため、早めの訪問をおすすめします。

また、全国のくら寿司で提供されるこれらの料理は、店舗によって異なる価格が設定される場合があるため、事前に確認しておくと安心です。

くら寿司でしか味わえないニッケイ料理と世界のグルメ、ぜひ足を運んでみてください！

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